食肉用ダイサー QD series

ステンレス製連続作動用高性能

概要
鶏肉を均一な角切り（ダイス）やストリップに自動で加工する機械。鶏胸肉、フィレ、骨なしもも肉を対象とした工業生産向け設計で、食品用SUS304ステンレス製の衛生的な構造により清掃が容易です。食肉加工ラインの連続生産に適しています。

用途

• 鶏胸肉の角切り加工
• 鶏フィレの角切り加工
• 骨なしもも肉の角切り加工
• 調理済み製品、分割・包装向けの鶏肉ダイスおよびストリップ生産

技術仕様

• モデル：QD-350、QD-550
• 生産能力：QD-350 — 300–500 kg/h；QD-550 — 500–800 kg/h
• 最大供給長さ：QD-350 — 350 mm；QD-550 — 550 mm
• 寸法：QD-350 — 1420 × 740 × 1020 mm；QD-550 — 1650 × 900 × 1220 mm
• 電力：3 kW（両モデル）
• 重量：QD-350 — 360 kg；QD-550 — 420 kg

特長

• 食品用SUS304ステンレス構造で衛生基準を満たし、洗浄が容易。
• 均一な切断サイズにより、均一な加熱と安定した包装外観を実現。
• 交換可能な刃セットで多様なダイスサイズに対応：
  • 3 mm
  • 5 mm
  • 10 mm
  • 15 mm
  • 20 mm
• 中〜大規模の処理に対応する高生産性（モデルにより300–800 kg/h）。
• 操作が簡単なコントロールパネルによる迅速な立ち上げと設定。
• 連続稼働を想定した堅牢な産業設計で低メンテナンス。

生鮮・冷凍鶏肉の処理

• 生鮮鶏肉の処理が可能
• やや凍った鶏肉の処理が可能
• 半冷凍鶏肉に適しており（通常、よりきれいな角形と良好な切断性能を得られる）

手作業切断 vs 鶏肉ダイスカッター

• 手作業 — 生産が遅い
• ダイスカッター — 高速処理
• 手作業 — 角の大きさが不均一
• ダイスカッター — 均一な切断
• 手作業 — 労務コストが高い
• ダイスカッター — 労働節約
• 手作業 — 汚染リスクが高い
• ダイスカッター — 衛生的な処理
• 手作業 — 大量生産が困難
• ダイスカッター — 大量生産に適合

機種選定のポイント

• 必要なダイスサイズ
• 生鮮・やや凍結・半冷凍品の対応可否
• 目標日産量
• 工場内の設置スペース
• 予算と総所有コスト
• 洗浄・衛生要件
• 求められる自動化レベル

仕様

• シリーズ：QD（例：QD-350、QD-550）
• 生産能力：300–500 kg/h（QD-350）；500–800 kg/h（QD-550）
• 最大供給長さ：350 mm（QD-350）；550 mm（QD-550）
• 寸法：1420 × 740 × 1020 mm（QD-350）；1650 × 900 × 1220 mm（QD-550）
• 電力：3 kW（両モデル）
• 重量：360 kg（QD-350）；420 kg（QD-550）
• 材質：食品用SUS304ステンレス
• 刃セット：一般的なサイズ 3 mm、5 mm、10 mm、15 mm、20 mm
• 生鮮、やや凍結、半冷凍の鶏肉に対応
• シンプルな操作パネルを備え、衛生的な連続工業生産向けに設計