回転式食品産業用オ－ブン SIROCCO

ラックピザ用パン用

大容量生産に対応する堅牢で信頼性の高いオーブン 非常に堅牢なロータリーオーブンは、様々なベーカリーやペストリー製品を規則正しく均質に焼成することができます。 調理品質、堅牢性、信頼性、多用途性、使いやすさ、経済性の原則に基づいて設計されたロータリーオーブンです。 パン職人のニーズとスペースに最適な機種をお選びいただけます。 新型シロッコ・ロータリーオーブン - サクションタービン：タービンの配置により、製品に床効果を与え、より良い調理を実現します。 - スチーム大量かつ高品質なスチームを発生させ、素早く回収し、調理室全体に均一にスチームを行き渡らせます。 - 調理室プラットフォームの風速と回転は非常に低く、製品にスムーズで十分な調理を実現します。 - 電気バッテリー：電気モデルであるため、バッテリーがオーブンの運転を可能にします。 - 焼成品質：焼成室の八角形デザインにより、庫内全体の温度が一定に保たれ、製品の焼き上がりの均一性が保証されます。 - ドアの再設計：扉の厚みを増すことで、庫内の熱を遮断します。開口部シャフトの補強と頑丈なハンドルの採用は、サルバの個性であり、製品に信頼性と長寿命をもたらします。調理室内の温度低下を25％低減します。 - 温度プローブ内蔵給気口に内蔵。迅速な温度回復が得られ、オーブンの慣性が減少します。