コンブチャ発酵装置

食品産業用円錐底

コンブチャは、2000年以上前から飲まれている古代からの飲み物と考えられており、歴史家はその起源を中国に求めている。紅茶キノコとしても知られるコンブチャは、SCOBY（Symbiotic Colony Of Bacteria and Yeast：細菌と酵母の共生コロニー）による紅茶と砂糖の自然発酵の結果生まれた、プロバイオティクス特性を持つ飲み物である。 消化酵素、プロバイオティクス、ビタミン、そして消化器系によい酸がたっぷり含まれたこの飲み物は、その味だけでなく、健康にもよいということで、世界中でセンセーションを巻き起こしている。 コンブチャ工場の主な設備は、茶葉を煮出すポット、SCOBYタンク、発酵槽、冷却機、瓶詰め機などです。Tiantaiは、お客様のニーズに合わせて最適なタンクの組み合わせを設計し、コストと経済のバランスで最高のものを提供します。コンブチャ装置、コンブチャ醸造所 容量：200L～10,000L（最低ヘッドスペース+25） 材質SUS 304 機能スコビーによるコンブチャ1次発酵 タンク上部：セミオープン平蓋 タンク底部150°コーン 圧力：大気圧 純アルゴンガスによる100%TIG溶接 断熱材: 80mm PU ジャケット：底と側壁にディンプルプレート クッキングジャケットは、コンブチャ発酵を22-28℃に保つための温水加熱ジャケットとして使用することができます。 360°回転するCIPスプレーポートと上部に取り付けられたダブルクランプ付きボール バタフライバルブ付きCO2ブローオフアーム（取り外し可能） EPDMシール付き完全サニタリーサンプリングバルブ 高精度温度センサー用サニタリー溶接サーモウェル サニタリーレベルチューブとバルブ