ロール状成形機

生産性: 1,300 p/h
出力: 0.26 kW

... ノヴァ・ソフト・ローラーを使用することで、ガス抜きすることなく生地を伸ばすことができます。 ノヴァソフト： - ポリバレント：80～800gのパン生地を扱うことができ、伝統的なパン、ロールパン、サンドイッチ、フルートなど、様々な製品を作ることができます。 - 堅牢性：他のベルトラン・プーマ製品と同様、ノヴァ・ソフトもステンレス製フレームを採用し、堅牢性を追求しています。ボックスカーペットは5mm厚の合成ウールトップ製。固定カーペットは3mm厚のウール製。 - コンパクト：テーブルの上や台座の上に置けるコンパクトさで、あらゆるベーカリー構成に対応します。リズムが持続し、DiviTradのようなディバイダーフォーマーとの相乗効果により、生産性と人間工学が保証されます。 NOVA ...

生産性: 1,450 p/h
出力: 0.55 kW

... モルダーEuro 2000は、バゲットや大小のロングブレッド用の生地を圧延し、成形することができます。 - ステンレス製の2つのフランジを金属スペーサーで連結した構造です。 - ラミネートブロックは、密閉ボールベアリングに取り付けられた2つの食品用プラスチック製ローラーと、生地へのアプローチを容易にする3つ目のシリンダーで構成されています。 - すべての回転部品はシール付きボールベアリングに取り付けられています。 - 機械部分の電動化は、サーマルサーキットブレーカーで保護されたモーターによって保証されています。 - ...

出力: 0.75 kW

... AVV200クロワッサンワインダーは、プロフェッショナルな成型をスピードアップするために研究され、作られました。 キャリブレーターシリンダーの調整用ハンドルにより、生地の巻き上げ回転数を簡単に変更することができます。 2つのハンドルは、成形ベルトの開閉を調整することができます。キャスター付きで、ラボ内での位置決めが簡単です。 なぜ「エクストラ」ラインなのか？ エクストラ・ラインは、RAM製品のラインナップを完成させるために生まれたもので、パン職人やパティシエのニーズとラボに最適なソリューションを提供するために研究されました。 ...