Linha de produção de alimentos para bolos e tortas Cream Plus

de sorvetede creme

Visão geral
Projetada para profissionais de gelateria e pastelaria, a máquina multifunções Cream Plus integra sistemas mecânicos, de refrigeração e eletrónicos para processar uma ampla gama de produtos com controlo preciso de temperatura e agitação intermitente.

Destaques

• Materiais e tecnologias de alta qualidade
• Produtos processáveis: gelado, cremes pasteleiros, compotas, açúcar invertido e chocolate temperado/diluído
• Permite a produção de misturas de gelado secas com rendimento e qualidade otimizados

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS

• Versões disponíveis: 3, 4, 5, 7
• Cuba superior com aquecimento e arrefecimento por banho‑maria com líquido glicolado
• Movimento de agitação intermitente para processamento controlado

Características / especificações técnicas

• Tipo de produto: máquina multifunções para gelados e pastelaria
• Utilizadores-alvo: profissionais de gelateria e pastelaria
• Tecnologias combinadas: mecânica, refrigeração e eletrónica
• Produtos processáveis: gelado, cremes pasteleiros, compotas, açúcar invertido, chocolate temperado/diluído
• Versões: 3, 4, 5, 7
• Cuba superior: sistema banho‑maria com glicol para aquecimento e arrefecimento
• Agitação: intermitente
• Objetivo: obtenção de misturas de gelado secas com rendimento e qualidade ótimos