Cozedor industrial com camisa dupla TP series

de bateladacontínuode creme

Apresentação
A 3IN1 NEXT GENERATION é uma unidade multifunções concebida para a produção profissional de gelado e sorvete. Combina aquecimento‑mistura e congelação por lotes numa única máquina compacta, adequada para produção em lotes ou em ciclo contínuo e para integração em linhas conectadas.

PLUS

• Ecrã LCD amplo de 7'' para controlo e monitorização
• Sistema Connect para integração e conectividade de dados
• Funções integradas e completas numa só unidade
• Opção de ciclo de produção contínuo para produção ininterrupta
• Regulação Overrun para controlar a incorporação de ar
• Materiais adequados ao processo e tecnologias avançadas
• Redução da área ocupada para poupar espaço de produção
• Otimização do consumo de eletricidade e água

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS

• Ecrã LCD 7'' com controlos intuitivos
• Sistema Connect para gestão remota e rastreabilidade
• Funções independentes: aquecimento‑mistura e congelação por lotes
• Aquecimento por banho‑maría com glicol para controlo térmico preciso
• Transferência do produto da cuba superior para o cilindro de congelação através de válvula exterior
• Programas automáticos de congelação para resultados repetíveis
• Automatic Active Control para estabilidade do processo
• Automatic Diagnostic Control para apoio à manutenção

Características / especificações técnicas

• Conceito multifunções 3‑em‑1 que combina aquecimento‑mistura e congelação por lotes
• Ecrã 7'' para supervisão e gestão de receitas
• Sistema Connect para integração com sistemas de produção
• Opção de ciclo de produção contínuo
• Regulação Overrun para gerir textura e ar incorporado
• Banho‑maría com glicol para processamento térmico controlado
• Válvula exterior para transferência higiénica para o cilindro de congelação
• Programas automáticos pré‑definidos e configuráveis
• Automatic Active Control e Automatic Diagnostic Control incluídos
• Dimensões compactas para reduzir o espaço necessário
• Projetada para otimizar consumos de eletricidade e água
• Construída com materiais e tecnologias adequadas ao processo