硬いチーズスライサー ROCK 20
半硬質ブレード式半自動

硬いチーズスライサー
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特徴

チーズのタイプ
硬い, 半硬質
タイプ
ブレード式
オプション
半自動

詳細

ハード&セミハードパスタチーズカット用半自動ポーションマシン ROCK 20 モデルは、ハード&セミハードチーズ用の半自動ポーションカッティングマシンです。 チーズをお好みの大きさにカットできます。 作業時間:パルミジャーノ・レッジャーノタイプのチーズで約15/h。 半自動タイプなので、作業者の負担は最小限に抑えられます:刃を操作してカッティングを開始するには、2つのボタンを押すだけで十分です。 ロック20は、ウェッジの大きさ(700g、1~2~4kgなど)とカットの種類を、ご要望に応じて以下のアクセサリーでカスタマイズできます: - スムースブレード:ハードチーズやセミハードチーズのカットに適しています; - ハート抜きシリンダー:形状の中心部分(「ハート」と呼ばれ、別売り)を抜き取ることができるツールで、特に小さなポーション(200~300~400gなど)を得ることができる。 - ハート "を抜き取ることで、先端が薄すぎるスライスを作ることを防ぎ、折れたり崩れたりする危険を防ぎます。 - ロック "カット用の特殊な刃で、フレッシュカットと同等の仕上がりになります。製品の表面は、手作業でカットするのと同じようにざらざらしたままで、製品は有機的な品質を保ちます。 CE規格に準拠 -奥行き:920 mm -幅:610 mm -高さ:1350 mm

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*価格には税、配送費、関税また設置・作動のオプションに関する全ての追加費用は含まれておりません。表示価格は、国、原材料のレート、為替相場により変動することがあります。