クッキングチャンバｰ VKM Classic

より多くの情報 •VKM Classic調理室は、自動調理プロセスを可能にする装置です •熱交換器と排気システムで、それはまた、乾燥プロセスのために使用することができます •彼らは主に製品を吊るすためのものです •チャンバーは肉製品のほとんどの種類を処理するのに適していますソーセージ、ハム、パテ、肉などの燻製されていないこと •洗練された構造は、サーマルブリッジ、剛性、長寿命 •熱処理の技術的プロセスは、設定されたプログラムに従って、マイクロプロセッサ制御ユニットによって制御されます •それは配信することができます 要求に応じてオーバーヘッドコンベアまたは輸送システムと •チャンバは、電気、蒸気またはガス加熱を装備することができる •それは、各顧客のニーズを満たすために変種の数を選択することが可能です •チャンバは、特別な顧客の要件に関して設計されています 商工会議所の使用：調理室は、調理による自動熱処理のプロセスを実行することができます。 自動熱処理の全プロセスは、マイクロプロセッサ制御ユニットによって制御されます。 このチャンバは、漏れ防止ケーシングまたは金型におけるハムおよび類似の製品の熱処理に適しています。 要求により、より高いヒーター出力と160℃以上の温度で調理するためのより強力なパネルをチャンバーに提供することが可能であり、製品のベーキングのためにその使用を可能にする。 製品は、循環空気の水平流れを適用して火格子上で調理することができる。 シャワー付きチャンバは、シャワーによる製品の冷却の可能性を提供する。