製菓用食品製造ライン

ペストリー用自動モジュール式

概要
乳製品加工業者や食品メーカー向けに設計された、練乳および濃縮乳の連続生産ラインです。練乳（加糖練乳）、蒸発乳、再製乳、その他の濃縮乳製品の製造に適し、衛生的な設計とスケーラブルな生産能力を備えています。

工程と技術
連続真空蒸発（フォールフィルム／ライズフィルム選択可）、高効率熱回収、均質化、および高度な溶解・乳化ユニットを統合しています。PLCによる自動化、CIP対応、モジュール式スキッドにより、効率的な運転、製品の丁寧な取扱い、一貫した品質を実現します。

主な提供内容

• 練乳、バター、クリーム向けの顧客仕様のターンキー生産ライン設計
• 再製や食感の均一化を実現する高度な溶解・乳化装置
• 練乳、加糖練乳、蒸発乳、再製乳、濃縮乳向けの連続プロセスソリューション
• CIP、PLC制御、省エネ蒸発モジュールを備えた衛生設計
• エンジニアリング、立ち上げ、バリデーション、アフターサポート

用途
菓子、ベーカリー、乳製品、食品加工業界向けの練乳、加糖練乳、蒸発乳、再製乳、濃縮乳原料の工業的生産。

技術仕様

• 生産タイプ：練乳および濃縮乳の連続生産ライン
• 製品バリエーション：練乳、加糖練乳、蒸発乳、再製乳、濃縮乳
• 装置の特徴：真空蒸発器（フォール／ライズフィルム）、均質化装置、溶解・乳化ユニット、熱回収およびCIPシステム
• サービス：顧客別設計、据付、立ち上げ、アフターサポート