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... COOKER CONTÍNUA: adequado para a cozedura contínua de massas e massas secas e frescas recheadas; também adequado para a cozedura de produtos alimentares compatíveis com o tipo de correia transportadora. ...
... Exemplo de panela a vapor polivalente para a produção de massa recheada, massa curta, massa longa, folha para lasanha ou canelone. ...
... grande vantagem deste sistema é a economia de tempo e a consistência do produto. Além disso, este sistema permite arejar a massa com ar purificado sob pressão e utilizar novas tecnologias de arrefecimento - CO2, nitrogénio líquido, glicol ...
Comprimento da máquina: 4.405 mm
Largura da máquina: 1.348 mm
Altura da máquina: 2.318 mm
... cozedura contínua de alimentos abertos. O CK800 está disponível como uma planta independente ou pode ser integrado numa linha de cozedura completa. A cozinha é fácil de supervisionar graças à facilidade de utilização e ao funcionamento ...
staedler automation AG
Velocidade do transportador: 3.000 mm/min - 15.000 mm/min
Largura útil do transportador: 560 mm
Comprimento do transportador: 1.800 mm
... para produtos formados, músculo inteiro, marinados, desossados ou desossados. Também pode ser usado para vários produtos de massa, como pão assado, pão curto, etc. Vantagens: 1. o alimento pode ser cozido sem adicionar gordura. Desta ...
... savoury, shortcrust e massa folhada. Através do acoplamento das duas placas, a Cook-Matic permite-lhe obter tarteletes de várias formas e tamanhos prontos para serem recheados e decorados como desejar. Cook-Matic, máquina de cozedura ...
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