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Cozedor industrial a vapor 2446
para hortaliçascom misturador

Cozedor industrial a vapor - 2446 - TECNOCEAM - para hortaliças / com misturador
Cozedor industrial a vapor - 2446 - TECNOCEAM - para hortaliças / com misturador
Cozedor industrial a vapor - 2446 - TECNOCEAM - para hortaliças / com misturador - imagem - 2
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Características

Tipo
a vapor
Produto alimentar
para hortaliças
Outras características
com misturador

Descrição

Para cozinhar purê de verdura (tomate, abobrinha, beringela), fruta (maçã, pêssego, damascos), molhos com pedaços. Para pré-aquecer creme para posterior passagem em peneira, para inativação enzimática, para hot break, para molhos prontos. Aquecimento a vapor com serpentina giratória ou de parede com misturador. É também utilizado na preparação do caviar, letcho, ikra, luteniza, ajvar, ketchup.

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Cooking

* Os preços não incluem impostos, transporte, taxas alfandegárias, nem custos adicionais associados às opções de instalação e de ativação do serviço. Os preços são meramente indicativos e podem variar em função dos países, do custo das matérias-primas e das taxas de câmbio.