多機能業務用調理機 BM50 EASY

スチーム電動式真空

マルチ・ファンクション・ベンチは、食品原料から包装され、すぐに販売できる製品を得たい方に理想的な、完全で多用途なシステムです。マルチクッキングケトルを含む使用されている技術により、真空調理、濃縮段階、包装製品の殺菌・低温殺菌段階を行うことができます。缶詰、惣菜、離乳食の各分野で食品加工ラボを設置できるオールインワン・システムである。 multIクッキングケトルを含むフリゴホリノックスの最新技術を搭載したマルチファンクションベンチは、複数の自動プロセスを正確かつ迅速に実行することができます。 タッチスクリーン制御 タッチスクリーンパネル、シーメンス® PLC、FJ4.0管理ソフトウェア、統合データロガー、イーサネットインターフェース、WI-FIアンテナを備えた制御・自動化システム。 すべての処理パラメーターの設定、保存、リアルタイム表示、F0、F100、F71アルゴリズムの自動計算、USB経由のデータダウンロードによる全滅菌プロセスの記録、スマートフォン、タブレット、PC経由のリモートコントロールが可能です。 交換器による凝縮 フリゴホリノックスR&D部門で特別に設計されたプレート式熱交換器による高性能凝縮システム。真空濃縮プロセスで抽出された蒸気を、通常のチューブバンドル凝縮システムよりもはるかに効率的かつ効果的な方法で凝縮することができ、プロセス時間の短縮を保証します。