ガーリックパウダー製造ライン

自動食品産業用

製品概要
にんにくの粉末を、原料の生にんにくから完成した包装済みの粉末まで一貫して製造する生産ラインです。商業規模の製造者向けに、安定した製品品質、高い生産性、および自動化された工程を提供するよう設計されています。

工程フロー（構成機器）
機械 — 機能
にんにく片分離機 — 球根を個々の片に分離します。
にんにく皮むき機 — 圧縮空気で皮を除去し、片を損なわずに処理します。
にんにく洗浄機 — 皮むき後のにんにくをスライス前に洗浄します。
にんにくスライサー — 均一なスライスを生成し、効率的な乾燥を可能にします。
にんにく乾燥機 — スライスを約5〜8%の含水率まで乾燥させます。
にんにく粉末粉砕機 — 乾燥したにんにくを微粉化（20〜100メッシュまたはカスタム）します。
振動ふるい — 過大粒子を除去し、均一な粒度を確保します。
リボンブレンダー（オプション） — 調味料や添加物と混合します。
粉末包装機 — 量り、充填、封止し、にんにく粉末を袋やボトルに自動包装します。

主な特長

• 分離、皮むき、洗浄、スライス、乾燥、粉砕、ふるい、オプションの混合、自動包装までを網羅するエンドツーエンドの生産ライン。
• 乾燥は5〜8%の目標含水率まで行い、粉砕に適した流動性のある粉末を得られます。
• 20〜100メッシュまたはカスタム粒度の粉砕オプション。
• 振動ふるいにより粒度を均一にし、過大粒子を除去します。
• 調味料や添加物を混合するためのリボンブレンダー（オプション）。
• 袋やボトルへの計量、充填、封止を行う自動包装モジュール。
• 装置の適応性：調整により玉ねぎ、生姜、唐辛子、ターメリックなど他の乾燥野菜や香辛料の処理にも対応可能です。

FAQの注意点

• 生のにんにくは含水率が高いため（約60〜70%）、直接粉砕できません。先に皮むき・スライス・乾燥が必要です。
• 乾燥機の選定：熱風乾燥機はコスト効率が高い一方、ヒートポンプ式乾燥機はエネルギー効率が良く、色や香りの保持に有利です。

技術仕様

• 乾燥後の典型的な最終含水率：約5〜8%。
• 粉砕（出力粒度）：20〜100メッシュまたはカスタム。
• 含まれる機能：分離、皮むき（圧縮空気）、洗浄、スライス、乾燥、粉砕、ふるい、オプション混合、計量および包装。
• サポートされる包装形態：袋およびボトル（自動計量、充填、封止）。
• 商業規模の生産に適しており、高生産性と安定した品質を実現するよう設計されています。
• ラインの柔軟性：小さな調整によりさまざまな香辛料や乾燥野菜の処理に適応可能です。