ドラム式エンローバー

回転ドラム種子塩味の

製品概要
このシーズニングマシンは、回転するコーティングドラムと制御された噴霧システムを組み合わせ、揚げ物や膨化スナックに乾式または液状の調味料を均一に付与します。統合されたエアハンドリングにより温度・湿度を制御し、コーティングの定着と効率的な乾燥を実現します。ドラム回転速度や噴霧量を調整できる操作系を備え、衛生的なメンテナンスと工程の再現性を考慮して設計されています。

主な特長

• 均一なコーティングを実現：製品全体に均等に調味料を分布させ、風味と外観の一貫性を確保します。
• 回転ドラム：継続的なタンブリング動作により全てのピースが処理されます。
• 高精度噴霧システム：定量噴霧で原料ロスを低減し、均一な被覆を実現します。
• 温度・湿度制御：エアハンドリングが乾燥条件を管理し、固着不良や固まりを防ぎます。
• 操作性の高いコントロール：ドラム速度や噴霧率を直感的な操作パネルで調整可能です。
• 衛生的な設計：日常の洗浄・メンテナンスが容易な構造です。
• 調整可能な設定：各種レシピや製品サイズに対応する柔軟なパラメータ。
• 効率的な乾燥：調味工程中の乾燥を促進し、被覆品質を維持します。
• 安全機能：作業者保護のためのガードやインターロックを装備。
• 省スペース設計：生産ラインへの組み込みに適したコンパクトレイアウト。

対応能力 / モデル

• バッチ容量（対応）：2 kg、5 kg、10 kg、20 kg、30 kg、60 kg、150 kg。

主要構成部品

• コーティングドラム
• 噴霧システム
• エアハンドリングシステム
• 排気システム
• 制御システム（操作パネル）
• モーターおよび減速機
• ブロワー
• バタフライバルブ
• ヒーター

メリット

• ロット間での風味・外観の一貫性を確保。
• 手作業を削減し、工程効率を向上。
• 乾燥と調味の制御により製品品質を向上。
• 衛生設計により洗浄と衛生管理が容易。
• 調味料のロスを抑え、稼働効率を高めることで運用コストを抑制。
• ポテトチップス、ナッツ、チーズボールなど各種揚げスナックに対応。
• 大小ロットでの再現性のある性能を提供。

用途

• ポテトチップス、ナッツ、チーズボール等、揚げ物・膨化スナック製品の調味・被覆。

よくある質問（抜粋）

• シーズニングマシンは何に使いますか？ 揚げたスナック製品に乾式または液状の調味料を均一に付与し、風味と外観を向上させます。
• どのように均一な被覆を実現しますか？ 回転ドラムが一定のタンブリングを行い、定量噴霧が均一に調味料を配布します。
• 異なる食品種にも対応できますか？ はい。設定を調整することで多様な製品やレシピに対応します。
• 洗浄は容易ですか？ はい。衛生的な日常洗浄やメンテナンスが可能な設計です。
• 温度と湿度はどのように制御しますか？ 統合されたエアハンドリングシステムが温度・湿度を管理し、被覆中の適切な乾燥を確保します。

技術仕様

• バッチ容量：2 kg、5 kg、10 kg、20 kg、30 kg、60 kg、150 kg。
• 主要構成：コーティングドラム、噴霧システム、エアハンドリングユニット、排気、操作パネル、モーター＋減速機、ブロワー、バタフライバルブ、ヒーター。
• 制御：ドラム速度および噴霧率の調整可能；直感的な操作パネル。
• 設計：衛生的な構造により洗浄と保守が容易；食品接触に適した材料。
• 性能：効果的な乾燥のための温度/湿度制御；ライン統合に適したコンパクトレイアウト。
• 用途：ポテトチップス、ナッツ、チーズボールなどの揚げスナックに適合。