回転式食品産業用オ－ブン

... Cristal Range Cristalオーブンは、ベーキングおよびペストリー製造アプリケーション用に設計されたロータリーラックオーブンです。 ラックの回転と組み合わせた熱い空気の定期的な流れは、新鮮な、生の、冷凍および冷凍予め調理された製品のすべてのタイプのための優れた品質とベーキングを提供します。 急激な温度上昇により、販売サイクルに応じて生産を最適化する柔軟なオーブンになります。 レンジの特徴 クリスタルラックオーブンは3つのサイズで利用可能です： •400x800mmのベーキングトレイ用の ...

温度: 150 °C - 250 °C

... ナッツとタルトを焼成するための自動化された複合施設ラウンドローフは、ショートクラストペストリーから幅広い製品を製造するために設計されています： - ナッツ - タルト - コーン、マッシュルーム - フィリング用各種ショートクラスクッキー * 生産性（kg/時）（フィリングなしのナッツ）は、以下の式で計算できる： P = (3600/T)хKхNхM T - 製品を焼く総時間、s K - 1形態のエレメント数、個 N - ベーキングフォームの数、個数 M - 1つのエレメントの重量、kg クレムリンクルミの計算例（製品24個、焼成型21個、250х200mm）： T ...

... 健康志向のトレンドに対応 現代の食生活において、健康とウェルネスが重視されるようになっています。ファルハットは革新的な「タンナー回転式オーブン」を紹介する。グルテンフリーオート麦全粒粉、グルテンフリー、オート麦、大麦、そしてマルチグレイン・タンナー。 効率性と経済性を追求 このオーブンは、費用対効果に優れ、効率的で、機械的に完璧なソリューションへのファルハッツのコミットメントを表しています。ガス消費量を最小限に抑え、生産効率を最大化するよう、熟練したエンジニアが専門的に設計しています。コストと品質のバランスを求めるベーカリーにとって理想的な選択肢です。 ...

... - 耐火ステンレス鋼製燃焼室および内部パネル。 - 大容量の自己完結型蒸気発生装置。 - 積み下ろしが簡単。 - よく設計されたハロゲンライト。 - 蒸気排出システムを追加。 - ロックウールによる防音対策 - PLC制御オプションのインターネット接続によるリモートコントロール。 - 制御盤と燃焼室は、作業場所に応じて右側または左側に設計することができます。 - ドアに二重ガラスを使用し、熱の損失を防ぎます。 - 天然ガス、ディーゼル、電気加熱方式に対応。 ...

... あらゆるタイプのパンやペストリー製品に適しています。 低エネルギー消費とユーザーフレンドリーな機能とともに、その縮小寸法のおかげで、このオーブンは完全に小さなベーカリー機器に適しています。 このロータリーオーブンの成功は、設計の入力が時間の経過とともに続くように作られたオーブンを製造することであった初期設計の品質にあります。 これの証明は、大きな厚さと使用される材料の品質、大きなベーキングチャンバー、煙によって取られた特別なルート、熱交換器の堅牢性と効率です。 このモデルは、交換器への後部アクセスがあります。 ...

温度: 350 °C

... 説明 - 耐火物であるステンレス製の燃焼室と内装パネル。 - 大容量の自給式蒸気発生装置。 - 搬入・搬出が容易。 - 優れたデザインのハロゲンライトニング - 余分な蒸気排出システム。 - ロックウールを使用した十分な隔離。 - PLC制御オプションのためのインターネット接続を介したリモートコントロール。 - コントロールパネルと燃焼室は、お客様の作業場所に応じて右側または左側に設計することができます。 - 熱損失を防ぐための二重ガラスのドア。 - 天然ガス、ディーゼルまたは電気加熱システム。 ...

温度: 100 °C - 300 °C

... 大容量生産に対応する堅牢で信頼性の高いオーブン 非常に堅牢なロータリーオーブンは、様々なベーカリーやペストリー製品を規則正しく均質に焼成することができます。 調理品質、堅牢性、信頼性、多用途性、使いやすさ、経済性の原則に基づいて設計されたロータリーオーブンです。 パン職人のニーズとスペースに最適な機種をお選びいただけます。 新型シロッコ・ロータリーオーブン - サクションタービン：タービンの配置により、製品に床効果を与え、より良い調理を実現します。 - スチーム大量かつ高品質なスチームを発生させ、素早く回収し、調理室全体に均一にスチームを行き渡らせます。 - ...