階層型食品産業用オ－ブン FL series

回転式対流式ピザ用

概要
業務用ベーカリー機器は、中〜大規模生産向けの専門機器を指し、ミキサー、オーブン、分割機、発酵庫、シーター、スライサーなどが含まれます。ガス式・電気式の両仕様があり、再現性のある生産サイクルと生産ラインへの組み込みを想定して設計されています。

掲載画像（表示機器の一例）

• 業務用焼成オーブン：ロータリーオーブンおよびコンベクションオーブン
• パン用発酵キャビネット
• ピザ生地用ミキサーおよび生地シーター

ベーカリー用コンベクションオーブン（8/10/12トレイ）ガス・電気版の技術パラメータ
MODEL: FL-5G | FL-8G | FL-10G | FL-12G
HP: 300W | 500W | 500W | 500W
VOLT: 220V | 220V | 220V | 220V
SIZE(MM): 760*965*850 | 760*965*1150 | 760*965*1350 | 760*965*1550
TEMP: 5℃-300℃ | 5℃-300℃ | 5℃-300℃ | 5℃-300℃

主なベーカリー機器のカテゴリ

• ミキサー - 高水分生地、ピザ台、生地のリッチなバッター向けのスパイラルおよびプラネタリーミキサー
• 分割・丸め機 - 自動/半自動で均一な生地取り分け
• 生地シーター - 厚さ調整可能なシーター（ペストリー、クロワッサン、ピザ生地用）
• コンベクションオーブン - デジタル制御のガス/電気オーブン（パン、ケーキ、クッキー向け）
• デッキオーブン - 石窯風の焼成に適した大容量デッキオーブン
• 発酵キャビネット - 湿度制御による安定した発酵環境
• ブレッドスライサー - 業務用ローフの自動スライス
• ベーキングトレイ & ラック - ステンレス製トレイと搬送ラック

代表的な用途

• 職人系ベーカリー
• スーパーマーケット内ベーカリー
• ケーキ工場
• ホテル・レストランの厨房
• 中央調理施設
• ピザ店・カフェ

主な販売ポイント（提示内容）

• 工場直販価格
• CE認証を取得した機械
• 電圧、トレイサイズ、アクセサリなどのカスタマイズ可能な構成
• アフターサービス、据付および操作員向けトレーニングの提供

技術仕様

• 参照モデル: FL-5G, FL-8G, FL-10G, FL-12G
• 出力 (HP): FL-5G 300W; FL-8G / FL-10G / FL-12G 500W
• 電圧: 220V（全モデル）
• 寸法 (mm): FL-5G 760×965×850; FL-8G 760×965×1150; FL-10G 760×965×1350; FL-12G 760×965×1550
• 温度範囲: 5℃–300℃（全モデル）
• 機器カテゴリ: ミキサー、分割・丸め機、シーター、コンベクション/デッキオーブン、発酵キャビネット、スライサー、トレイ & ラック