Forno para padaria rotativo ACBP-2

de bolospara biscoitospara confeitaria

Chamamos a sua atenção para o complexo automatizado ACBP-2 para cozer pastelaria em forma de coração e waffles. Os waffles e a pastelaria em forma de coração são populares em todo o mundo. Existem muitos tipos de waffles - austríacos, ingleses de Bruxelas, etc. Em qualquer país, os waffles têm uma procura constante e são uma das sobremesas mais democráticas, acessíveis e populares. O complexo automatizado ACBP-2 para cozer pastelaria em forma de coração e waffles foi concebido para a produção de uma vasta gama de produtos: barras de biscoito recheadas e não recheadas, waffles americanos, escandinavos, de Liège, de Bruxelas, belgas, vienenses, ingleses, de Hong Kong e em forma de coração. As vantagens deste complexo são óbvias, porque a maior parte dos processos de produção são automatizados. Por exemplo, o próprio processo de cozedura, a dosagem da massa, a remoção dos produtos acabados. Um operador programa as pausas, a quantidade de massa e o tempo de cozedura. Os moldes são feitos de ferro fundido de alta qualidade. Devido à sua elevada capacidade de aquecimento, a pastelaria cozinhada nestas formas é de alta qualidade e saborosa. O ferro fundido é facilmente limpo de migalhas e resíduos de massa queimada. A produtividade de um complexo automatizado é calculada pela fórmula P = (3600: t) - N - n - m, em que t significa tempo total de cozedura, n - número de produtos num único molde, N - número de moldes de cozedura e m - peso de um único elemento.