Forno para padaria tipo túnel MCO-T

para confeitariade induçãoelétrico

A nossa produção de equipamento de confeitaria está localizada em Varna, República da Bulgária. Todo o nosso equipamento foi objeto de declarações de conformidade com os requisitos da União Europeia. Forno de confeitaria modular MCO-T - destina-se à pré-cozedura de produtos de confeitaria numa fita de teflon, que não podem ser depositados diretamente na malha sob o forno, tais como biscoitos de gengibre, biscoitos de aveia, etc. O forno é fabricado tendo em conta o seu funcionamento em salas com uma temperatura do ar de 10 a 35 ° C e uma humidade relativa não superior a 85% Composição do forno: O forno é composto por vários módulos de cozedura, uma mesa de alimentação, uma mesa de receção, um sistema de exaustão, uma unidade de alimentação e um painel de controlo. Em cada câmara de cozedura estão instalados aquecedores eléctricos tubulares (TEH) em cima e em baixo. Dispositivo e princípio de funcionamento: O forno é constituído por vários módulos de cozedura com 1900 mm de comprimento, ligados entre si e formando um túnel através do qual se desloca a fita de teflon. Na entrada do túnel, está instalada uma mesa de alimentação com um dispositivo de tensionamento de base pneumática. Na saída do túnel está instalada uma mesa de receção, na qual se encontram o mecanismo de acionamento do transportador e a unidade de alimentação eléctrica. Cada câmara de cozedura tem um túnel de exaustão que está ligado a uma sonda de exaustão na mesa de receção. O regime de temperatura nas câmaras de cozedura é criado através de aquecedores eléctricos tubulares (TEH) localizados acima e abaixo. O forno tem duas camadas de isolamento térmico à volta das câmaras de cozedura, o que garante uma diminuição da perda de calor e do consumo de energia durante o funcionamento. A caixa do forno é feita de painéis que permitem uma fácil acessibilidade à manutenção de todos os mecanismos do forno.