Temperadeira de chocolate de bancada

A máquina de temperar chocolate de 20 kg é uma solução de alto desempenho concebida para chocolatiers e fabricantes de produtos de confeitaria que necessitam de chocolate temperado consistente e de alta qualidade. Com uma capacidade de 20 kg, esta máquina assegura um controlo preciso da temperatura, permitindo um acabamento suave e brilhante e o encaixe perfeito nos produtos de chocolate. Caraterísticas: Os elementos de aquecimento no interior do banho estão colocados uniformemente ao longo das 4 paredes e do fundo. Esta solução garante um aquecimento constante do chocolate. Não há qualquer risco de queimar o chocolate, porque o controlador de temperatura não permite que as paredes aqueçam acima dos 50°C. Em caso de aumento da produção, a máquina com rodas transforma-se em 2 minutos numa tina para manter 20 kg de chocolate em estado líquido para uma produção contínua. Juntamente com uma incubadora para cristais de manteiga de cacau e uma mesa vibratória compacta, esta máquina com rodas transforma-se numa mini-fábrica de secretária - 4 dispositivos com ligação separada à energia: uma taça, um misturador, uma incubadora e uma mesa vibratória. Um misturador com rodas e um dos acessórios adicionais (uma mesa vibratória, por exemplo) podem ser ligados diretamente à taça - o que lhe permitirá libertar 2 tomadas. Recebemos sempre o feedback dos nossos clientes e transformamo-lo em soluções práticas para facilitar o trabalho com o equipamento. Para esta taça, desenvolvemos uma prateleira de inventário (tão útil para guardar uma espátula ou uma paleta em vez de a colocar na mesa), um tabuleiro para polvilhar (fixado à parede da taça e que poupa a área útil de trabalho da mesa. Todos os frutos secos, sublimados, açúcar granulado estão sempre à mão), barra raspadora (útil para limpar a espátula do chocolate), bocal longo para batedeira com rodas.