Revestidora de tambor

de chocolatede açúcarpara a indústria alimentícia

A máquina de drageamento de 9 litros é uma solução versátil e eficiente para chocolatiers, pasteleiros e instalações de produção de pequena a média dimensão. Concebida para revestir nozes, frutos secos, sementes e outros produtos com chocolate, açúcar ou glacé, esta máquina proporciona acabamentos consistentemente suaves e brilhantes. A quem se destina? Perfeita para fabricantes de chocolate artesanal, oficinas de confeitaria e padarias, a máquina de panificação é ideal para empresas que necessitam de resultados de qualidade profissional enquanto aumentam a produção. A sua capacidade de 5 kg torna-a adequada tanto para a produção de pequenos lotes como para operações de média escala. Como funciona: Carregue o produto desejado, como nozes ou frutas, no tambor rotativo. Aplique gradualmente chocolate, glacé ou cobertura de açúcar à medida que o tambor gira, assegurando uma distribuição uniforme. O sistema de soprador de ar incorporado, com temperatura ajustável, acelera o processo de secagem, assegurando um revestimento suave e uniforme e um belo acabamento brilhante. Quando o processo de panificação estiver concluído, basta descarregar os produtos perfeitamente revestidos, prontos para serem arrefecidos ou embalados. Sistema de soprador de ar incorporado: Controlo de precisão para resultados perfeitos A Panning Machine PRO de 9 litros está equipada com um sistema de soprador de ar incorporado para melhorar o processo de revestimento e controlar a cristalização do chocolate. Este sistema permite-lhe dirigir um fluxo de ar diretamente para os produtos dentro do tambor através de um tubo especial, operando em dois modos distintos: AR FRIO e AR QUENTE, tal como um secador de cabelo doméstico. AR FRIO (fluxo de ar à temperatura ambiente): O ar não aquecido arrefece o chocolate, acelerando a cristalização e permitindo que as drageias endureçam mais rapidamente.