対流式食品産業用オ－ブン Mizar

ラックパン用硬化

MIZARは、幅460mm、奥行き800mmまでのベーキングラックを収納できる電気コンベクションオーブンです。 コンパクトで耐久性に優れたMIZARは、狭いスペースにも簡単にフィットし、さまざまなベーカリー製品やペストリーを次々と焼き上げることができます。 タッチスクリーン式操作パネルSENSITIV'2は、あらゆるパン職人やパティシエの作業パターンに対応し、様々な可能性を提供します。 また、ボンガー ド・コネクトは、ベーカリー機器をリモートで管理できる新しい独自のデジタル・サービスです。 メリット - コンパクト - 幅780mm - 多彩なオプションスチームシステムと換気スピードのバリエーション - フレッシュエアインレットシステムと高度な通気研究により、高性能を実現 - 400 x 800、400 x 600、460 x 800 mmのベーキングラックに対応