発酵キャビネット

パン作りの先駆的ステップ パン作りの複雑な工程の中で、最初の生地の立ち上がりサイクルは、最終製品の食感、味、品質を決定する重要なものです。 バスケットプルーファーは、この初期段階において、生地が膨らみ、風味が増すための最適な環境を確保する、必要不可欠なツールとして際立っています。 業務用ベーカリーのための優れた技術 業務用ベーカリーを念頭に置いて作られたバスケット・プルーファーは、従来のプルーフ方法を超えています。安定した環境を作り出すことで、生地の均一な上昇を保証し、内側はソフトで外側はクラストしたパンの道を開きます。 妥協のない品質と効率 バスケットプルーファーは、大規模なベーカリー製造の要求を理解し、安定した結果を提供するだけでなく、ワークフローを合理化することで、製パン工程を効率的かつ高収量に保ちます。 プルーフィング・サイクル最初の生地上昇サイクルのために設計され、完璧な食感と味を保証します。 一貫した環境：パン製造の重要なステップである均一な生地上昇を保証します。 食品グレードの素材製パン工程における安全基準と純度を維持します。 調節可能なスピードコントロール多様な生産要件に対応するフレキシブルなスピード調整。 トップグレードのエレクトロニクス精密制御により、効率と均一性を高めます。