モモ肉の骨抜きにかかる人件費を削減する素晴らしい方法は、ST832に投資することです。この機械は骨を取り除くだけでなく、軟骨も同時に取り除く!そう、聞いた通り、骨抜き後のトリミングが不要なのだ!他の機械では軟骨を除去するのに2本のトリマーが必要ですが、この機械は一切必要ありません。そのため、オペレーター1人で、1分間に38枚のモモ肉の骨抜きと軟骨除去が可能です!
製品
- 水冷・空冷式
- 一回の作業で大腿骨と軟骨を同時に除去
- 解剖学的にカットされたモモ肉
- 最大200g(皮を含む最大重量)
- 製品の温度は2~4℃が必要
- 一枚肉
- プレカット不要
- 精度が高い:軟骨の80%を除去し、骨の99%を切断しない*。
* モモ肉は、骨抜き前に解剖学的にカットされ、骨が折れておらず、無傷である必要があります。
- 機械
- 設置面積が非常に小さい
- 小型、中型、プロ用
- 高品質の骨抜き
- 高い歩留まり
- 独自の製品用トレイ
- 4つの専用ユニット
- ダイヤフラムに圧力がかからない
- 必要最小限の圧力による電気・空気圧システム
- 水平供給
標準およびオプション
- アウトフィードベルトまたはチェック/パッキングベルトが使用可能
- 電子監視ガード
- インフィード安全装置
- 機械のシリンダー誤作動を防ぐセンサー
- 低圧センサー内蔵
- 様々なサイズのダイアフラムが利用可能
USP
- 最高の技術、耐久性、厚い素材
- 投資回収が非常に早く、寿命が長い
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