O TMS butter and margarine spreadability jig é usado para medir a textura de espalhamento (extrusão) de pastas de mesa e ceras, ou outros produtos similares. Cremes cosméticos ou farmacêuticos podem se correlacionar bem a testes sensoriais com este acessório.
O conjunto é composto por um conjunto de três recipientes de apresentação de amostras cônicas rebaixadas e uma sonda cónica, com um ângulo de cone correspondente de 90 graus. A amostra preparada é forçada entre as superfícies do cone durante o ciclo de compressão, penetrando inicialmente e depois extrudindo o produto.
Um acessório de placa de fixação, que se encaixa na mesa de fixação padrão TMS, também está incluído para localizar com segurança o recipiente através de um parafuso ajustável.
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