ハム用分配装置

塩漬け肉機械式自動

ポーション入りコールドカットの販売は、家庭やピクニックで製品をスライスしたり、料理の下ごしらえにも使ったりすることを好む市場層を対象としている。これは、開封時にパッケージの中身をすべて消費する必要があり、家庭での使用が難しい断面の大きな商品には不可欠な、スライスされた商品の使用よりも柔軟な使用方法である。 熱成形機での包装の取り扱いのためにも、さらに重要なこととして、大型小売店のニーズのためにも、定貫製品の需要が高まっている。この目的のために、私たちは定重量クロスカット・モデルを開発しました。 当社の機械は、調理済みハム、コッパ、フラットまたはロールベーコン、ペーパーベーコン、サラミ、スペック、ロース、ボンレス生ハムをポーションすることができます。 半自動ポーションマシン 最大寸法 mm 280 x mm 600 または mm 1,000 (機種による) x h mm 180 の製品に対応し、1方向または2方向からのカットが可能です。 セルフセンタリングガイド、クランプシステム、オシレーティングカッティングブレードにより、あらゆる製品に柔軟に対応します。本機は製品の長さを測定し、トリミングの有無にかかわらず、一定サイズに、または等分して切断します。 切断は、製品の硬さに関係なく、刃を徐々に挿入できるクランク機構で行われる。 出来上がった小分け袋は、当社のテープ袋用自動袋詰機などの下流ステーションに搬送されます。 衛生的な設計により、本機は簡単に除菌でき、調理済み製品など、より注意が必要な製品にも適しています。運転モードはレシピに保存され、操作パネルまたは遠隔操作でアクセスできます。