電動式業務用調理機

製菓用

ハートやワッフルの自動焼成施設は、さまざまな製品を製造するために設計されている： ハート型ワッフル（スカンジナビアワッフルまたはスウェーデンワッフル） ウィーン風ワッフル（オーストリア風ワッフル） ベルギーワッフル ブリュッセル・ワッフル リエージュ・ワッフル アメリカン・ワッフル イングリッシュ・ワッフル スポンジ・バー（フィリング入り、フィリングなし 香港ワッフルなど ハートワッフルの出力 kg/時の生産量は、次の式で計算できます： P = (3600 / t) - N - n - m ここで t - 製品1個当たりの総焼成時間、秒 n - 1つの型に入れる商品の個数、個 N - 焼き型の数、個数 m - 1つの商品の質量、kg フィリング入りスポンジハートの計算例（ハート5個、型18個）： t = 165秒; N = 18; n = 5; m = 0.030 kg P = (3600 / 165) - 18 - 5 - 0.030 = 59 kg/時間 例（ハート8個、金型18個）： t = 180秒; N = 18; n = 8; m = 0.030 kg P = (3600 / 180) - 18 - 8 - 0.030 = 86 kg/時 例（ハート8個、金型21個）： t = 180秒; N = 21; n = 8; m = 0.030 kg P = (3600 / 180) - 21 - 8 - 0.030 = 100 kg/時 例（16個のハート、21個の金型）： t = 240秒; N = 21; n = 16; m = 0.030 kg P = (3600 / 240) - 21 - 16 - 0.030 = 151 kg/時 特徴 工程自動化：生地投入、焼成、取り出し。 プログラム可能な運転モード：速度、タイミング、投入量。 バッターディスペンサー：周波数調整機能付きギアモーター駆動のギアポンプを採用。調整可能な4つのパラメーター：ディレイ、スピード、時間、ドリップ防止。 型（プレート）：SCH20等級の鋳鉄製。鋳鉄は熱容量が大きいため、均一な焼き上がりを実現し、お手入れも簡単です。加熱は内部で行われるため、開いた型が温度を失うことはありません。