自動チ－ズ成形機 DOSIMATIC

FIBOSAの革新的なDOSIMATIC成型吐出装置は、オープンタイプおよび/またはクローズドタイプのチーズ、ソフト、セミハード、ハードコンシステンシーチーズの製造システムを同じ装置で一体化することを特徴としています。当社の装置は、スペースと取り扱いを節約し、柔軟性と生産能力を高め、最終製品の最適な均質性を実現し、それぞれのお客様に適応します。FIBOSA成型吐出装置は、処理、成型、吐出の各段階に対応する3つの主要な独立モジュールで構成されています。上部の凝乳分配ユニットには、水切り工程用のフィルター機構と撹拌機構が組み込まれています。中間モジュール（カセット）は、独自に設計された微細な穴のあいたカラムと独立したホエイレベルを組み合わせ、それぞれの製品タイプに適合したレベルの水切りとプレプレスを実現します。下部モジュールは、高さの異なるチーズを製造するために自動調整可能な、補強され容易に交換可能なシェイパーと、高精度のカッティングブレードで構成されています。当社のドージングマシンには、コンベヤーセット、プログラム可能なオートマトンとタッチスクリーンによるパラメーターと工程の制御と調整が組み込まれており、CIP洗浄システムに適合しています。さらに、カラム一式と付属品を収納する洗浄キャビネット、カラム一式の取り出し用ホイスト、アクセスプラットフォームが付属しています。