プレート式低温殺菌装置

スチーム飲料産業用フルーツジュース用

概要
プレート式パスチャライザーは、生乳、乳飲料、果汁、茶、アルコール飲料、アイスクリーム用ベースなどのパスチャライズ（低温殺菌）に設計されており、長期保存性のあるパスチャライズ製品の製造時には前処理（プレ滅菌）としても使用できます。

プロセス温度プロファイル
5℃ → 65℃（均質化） → 85–95℃（15 s） → 5℃

生産能力
500 L/h ～ 20 t/h（モデル ZL16-3-0.5 〜 ZL35-3-20）

用途
生乳、乳飲料、果汁、ティードリンク、アルコール飲料、アイスクリーム用ミックスの連続パスチャライズに適しています。長期保存型のパスチャライズ製品向けの前滅菌工程として組み込むことができます。

装置の特長

• 熱回収効率が良く、エネルギー消費が少ない。省スペース設計。
• セパレーター、ホモジナイザー、フラッシュ蒸発器、脱気機と接続可能。
• 制御方式：タッチスクリーン付PLCによる全自動制御、または半自動PID制御。

技術仕様
Model | Process capacity (t/h) | Heat exchanging area (m2) | Power (kW) | Steam cost (kg/h) | External dimensions (mm) | Total weight (kg)
ZL16-3-0.5 | 0.5 | 5 | 5.2 | 52 | 1200×1200×1500 | 790
ZL16-3-1 | 1 | 8 | 5.2 | 60 | 1500×1500×1800 | 880
ZL16-3-2 | 2 | 13 | 6 | 104 | 1800×2000×1800 | 980
ZL26-3-3 | 3 | 20 | 6 | 156 | 2000×2000×2200 | 1080
ZL26-3-4-5 | 4.5 | 30-45 | 8 | 260 | 2250×2000×2200 | 1250
ZL26-3-6-8 | 6-8 | 35-50 | 8 | 400 | 2250×2000×2200 | 1250
ZL26-3-10 | 10 | 60 | 11 | 520 | 2800×2000×2200 | 1650
ZL35-3-15 | 15 | 75 | 15 | 780 | 3000×2200×2200 | 2150
ZL35-3-20 | 20 | 80 | 18 | 945 | 3300×2200×2200 | 2350

仕様

• プロセス温度プロファイル：5℃ → 65℃（均質化） → 85–95℃（15 s） → 5℃。
• 生産能力範囲：500 L/h ～ 20 t/h（モデル ZL16-3-0.5 〜 ZL35-3-20）。
• 適用製品：生乳、乳飲料、果汁、茶、アルコール、アイスクリーム；長期保存製品の前滅菌にも対応。
• 制御オプション：タッチスクリーン付PLC全自動または半自動PID制御。
• 主な特長：熱回収効率、エネルギー節約、コンパクト構造、低消費、操作・保守が容易；セパレーター、ホモジナイザー、フラッシュ蒸発器、脱気機と互換。
• 利用可能なモデルと主な仕様は上記を参照（モデル、能力、熱交換面積、出力、蒸気消費、外形寸法、重量）。