... GPBシリーズのギュンター・タンブラーは、 高品質の調理 と生硬化製品の生産のために特別に設計されています。 3 点ベアリングステンレス鋼ドラム 自動 蓋ドラムの前面にある大型クリーニング開口部 MC2R タッチスクリーン コントロール実質的に制御された操作とプログラミング 100 プログラム、それぞれ最大 10 個のプログラムステップ 連続および間隔モードで真空 回転時間と休憩時間 無限に可変コンテナ速度 オプションの 計量セル フィードストック 製品のワイヤレス温度モニタリング ...
... KIPPKO 400 JUNIORは、セクター内の小さなバッチで作業する非常に柔軟な顧客をより対象とした方法で引き付け、ケータリング部門にこの近代的な技術を供給できるように開発されました。 試してみて、テストされた、傾き可能な料理と焙煎ケ トルの主な機能は、同様にこのバージョンで保持されています：水平円筒形のケトル効率的な、チャネル状の加熱システム蒸気加熱テフロン壁スクレーパーと水平アジ テータ200リットルユーロに空にする 標準トロリー ユーザーフレンドリーなタッチディスプレイ 簡素化されたデザインと含むオプションの限られた選択： 新鮮なまたは氷水との間接冷却リ フティング/チルトユニットを充填するための液体を注ぐためにプレストレーナー レシピ管理 スケール スイングパイプを介して水の摂取量を速く、 ...
Berief Nahrungsmittelmaschinen GmbH & Co. KG
... スクリューブランチャーのこのモデルは、ジャガイモ、セロリアック、などの製品のブランチングを操作するために設計されました。ブランチングは、システム内の製品の最適保持時間を可能にするスクリューの設計に、迅速かつ均一です。 すべての主要な処理パラメータは独立して操作されます。 システムの主な利点と特徴は次のとおりです。 均一なブランチング。 高い利回り。 優れた衛生設備。 効率の向上。 運用コストの削減。 製品切り替え時間が短い。 ...
Turatti
... この機械は、果物や新鮮な野菜（全体または小片）、豆類、パスタの蒸気入口で加熱された水の中で調理するのに適しています。 炊飯器は、ジャガイモを凍らせたり、ピクルスのPHを変えたり、乾燥製品の再水和（トマト、ひよこ豆など）を促進したりするためにも使用できます。 利点： • レギュラーおよび製品の思いやりのある料理; • オペレータコントロールパネルから調理設定を調整する可能性：水温、スクリューオーガー速度、製品がタンク内に留まる時間、したがって調理時間。 • コンパクトな製造、 • インナーへの容易なアクセス ...
TECNOCEAM
... 強力で信頼性の高い ベーキングユニットは、肉、ソーセージおよび他の製品のために200℃までのベーキング、焙煎、調理などの自動処理を可能にします。 製品は、トロリーに吊り下げたり、火格子に配置したりして、積載容量を増やすことができます。 各工程で最良の結果を得るために、非常に強力な材料と特別なアップグレードされた断熱材、100mmの厚さの強化パネルを使用してチャンバを開発しました。 製品の均一性を保証するために、私たちのチャンバーはトロリーごとに1つのファンと1つの余分な避難換気装置を使用しています。 ...
タンク容量: 200, 1,250, 1,000, 350 l
... - ステンレス製の断熱壁で構成されている - 200、350、500、1000、1250リットルの各サイズ。1250モデルを除き、すべて手動式のローディングリッドが付属しています。1250型には空気圧式の蓋が付いています - 原料投入用のバスケットを付属させることも可能 - 水は直接蒸気を注入して加熱 - 特にご要望のない限り、ステンレス製キャビネットに配線された電気パネルが付属しており、電源ネットワークへの最終接続を開始するだけでOKです。 - 特に記載のない限り、O&Cは船舶のローディングシステムを提供しないため、ホイストやパイロンのサポートは含まれません。 - ...
... 新しいCOOKLINE MATRIXは、成形・調理・冷却・分解工程を完全自動汎用スマートフローラインに統合した肉製品向けの最新の調理・冷却システムです。 COOKLINE MATRIXの排他的なオペレーティングシステムは、熱交換を最大化し、プロセスの熱効率を最適化し、エネルギーコストの効果的な削減と高い規則性の調理/冷却プロセスを提供し、高い官能品質の食品をより安全なものにします。 仕様 バージョン4.0は、将来のサイバー産業のために設計：プロセスのすべての技術的パラメータ（動作変数、熱パラメータ、低温殺菌値、プロセスグラフィックスなど）の監視と記録とスマート調理。 ...
... お客様のプロセスが、蒸気によるウェットクッキング、加熱空気によるドライクッキング、または以前に真空パックされた製品の比較的低い温度でのクッキングを必要とするかどうかに関わらず、Lutetiaはサイクルタイムの最小化、製品品質の向上、スループットの最大化に役立つ効率的なソリューションを提供します。 また、お客様の汎用性の高いLutetiaの調理機器は、安定した品質の乾燥製品やスモーク製品を効率的に製造するためにも使用できます。さらに、ルーテシアのシステムに搭載されているコールドコンベクション機能は、庫内に湿った空気を循環させ、スチームと水のミストを加えることで製品の乾燥を抑え、霜取りを迅速に行います。 機能と仕様 構成オプション ...
Provisur Technologies Inc.
タンク容量: 50 l
電力: 3 kW
... BASTRA調理ケトルの設置は、常に長寿命、最高品質、そしてユーザーにとって最適な機能性と関連しています。 ...
bastra
... 乾燥および滅菌/低温殺菌用バッチ炊飯器。 ジローナの私たちの施設で設計され、製造されたBigas alsina、S.Aによって作られたバッチ炊飯器は、30 年以上の後に得られた経験に基づいて構築された堅牢な機械であり、動物廃棄物のための機械の建設に専念しています。 この機能は、ユーザーにその動作の完全な保証を提供し、消化の寿命の長期的な耐久性に変換し、最適な処理時間を実現します。 2つのタレット、ローディング専用のものと蒸発した水の避難のための他のものがあります。 製品は、コントロールパネルからのロードおよびアンロード操作を可能にし、ユーザーに滑らかで快適な操作を与えます。 ...
... 任意の容量。 完璧な温度の一貫性、非常に高い 加熱容量スチーム加熱のみ発泡 圧力：10バール（184 ℃） 油圧試験圧力：16バー ル製造 DESP 統合断熱 ステンレス鋼製サイドケーシングにも傾けおよび制御装置を囲む。 滑らかで安定した傾斜装置。 調整可能な移動速度。 ステンレス鋼 316 Lと304 Lで製造されています。完璧な温度一貫性。 非常に高い加熱能力。 ...
AURIOL
... ジャケットケトル ジャケットケトルの導入は、肉のような食品材料を調理し、沸騰するための理想的な装置です。 食品材料に触れるすべての部品は、GMP規格に準拠した高品質のステンレス鋼で作られています。 ...
タンク容量: 30 l - 500 l
最高温度: 260 °C
ミキサーの速度: 15 rpm - 100 rpm
jose miguel sardinero blanco ( jsbmachinery)
... A-S-T-A eismann GmbHは、調理技術の領域を拡大し、2014年から食品業界の多くの分野で確立されている転倒式調理器も提供しています。 水平に寝かせた状態で400～1,200リットルの容量を持つHKタイプと、円筒状に立てた状態で100～500リットルの容量を持つSKタイプの2種類のバリエーションをご用意しています。 優しく、調整可能 どちらのタイプの調理容器も、調理に最適なジャケット（HK最大13気圧/195℃、SK最大10気圧/183℃）を備えており、製品の量に応じて使い分けることができます。 穏やかで調整可能なアジテーターは、磁気プレストレス・デフレクターを使用しています（スプリングは使用していません）。 サイズに応じて、油圧/電気機械式で傾けることができます。 油圧/電気機械式のヒンジ付きキャップと、液体の生成のためのプラグイン式フィルター付き 直接加熱/冷却するためのダイレクトスチームノズルまたは窒素ノズルも装備 手動または電子制御式 ...
A·S·T·A eismann GmbH
... 防水ガットに詰め込まれた製品に適用される水浸漬ソーセージ調理システムは、以下の特性を有する： -調理時間の短縮 -製品温度の均一性が高い。 -エネルギー消費が少ない。 -マイナーな投資。 水と製品の間の優れた熱伝達により、システムは水の調理プロセスを短時間で調理することを可能にし、省エネレベルに直接影響を与え、プロセス時間の短縮を実現します。 同様に、非常に流暢な水と調理システム内の十分に発達した配水システムを利用して、同じバッチの異なる製品間の温度範囲を1Cに近い最小値に低減することも可能です。 ...
... 連続水中炊飯器は、水を浸して製品を調理することを可能にし、蒸気消費を減らし、より効率的でコンパクトな調理を得て、製品の無駄を減らします。 技術仕様または特性： 可変速度ドライブは、顧客が調理の所望の程度を選択できるように、増加または減少させることができます。 から炊飯器 500 時速ポンド 2.000 時速予め調理のポンド. ボイラーから機器までのステンレスパイプは含まれません。 当社の代替機械の連続システム実装のためのオプション： フィードタンク。 冷却システム。 オートメーションシステム。 ...
... Eng-projectは、2008年にイヴァン・ディモフによって設立されました。その目的は、リバース・エンジニアリングの分野でサービスを提供するチームを作ることでした。つまり、アイデアやサンプル、写真やフィルムから新製品を製造することです。同社は、チーズ、ニットモッツァレラチーズ、およびそれらのドーシングの製造機械を製造しています。 ...
タンク容量: 50 l - 1,500 l
最高温度: 180 °C
ミキサーの速度: 5 rpm - 800 rpm
... POLO-LTSのクッカーは、製菓やその他の大量調理用に設計されています。主にシュガーシロップ、キャラメル、ゼリー、マーマレード、ソース、マスタード、パスタなどの調理に使用されます。製品の種類により、底部の形状はテーパー、球、楕円など様々です。ジャケットのタイプは、使用する加熱媒体のタイプに応じて選択される。クッカーは温度検知プローブを使用して製品と加熱媒体の温度を制御します。 - 傾斜角度 0 - 製品の種類に応じたアジテーター - モトヴァリオ、SEW-EURODRIVE ギアモーター - ...
POLO-LTS, s. r. o.
... 熱サイクルの省エネ設計は、電力とエネルギーを節約することができます。 1.マシン全体が合理的な構造とシンプルな操作で304ステンレス鋼で作られています； 2.熱サイクルの省エネ設計は、電力とエネルギーを節約することができます； 3.温度は自由に調節し、制御することができ、温度は250℃まで高くすることができる； 4.耐高温テフロンコンベアベルト 5.全体寸法は、顧客の要件に応じて設計し、カスタマイズすることができます。 ...
... MKLFは、二重層沸騰パンと蒸しスプーンを備えた電気加熱ジャム調理器で、果実の収量がくっつくのを防ぎます。機械はジャムを調理することができます。 -二重層沸騰パンで -加熱媒体は電気加熱グリセリンです -蒸しスプーン 付き-調節可能な温度制御 -簡単な取り扱いと洗浄 -燃焼に対するシリコンスクレーパー付きインクルーシブミキサー。 -自動熱制御 -掃除が非常に簡単 -振動のない4本の足で。 -最小限のメンテナンスが必要です。 仕様: -性能:80 L/サイクル -電気需要:9 kW, ...
Maurer Gep Kft.
... FMTコンタクトクッカーは、さまざまな製品のグリルに使用できます。製品に適切な色、噛みごたえ、風味、食感を与えます。接触調理は、伝導加熱を利用した調理技術です。製品は、加熱プラテンに接触する2本のベルトによって機械内を搬送されます。プラテンは、テフロンベルトを通して製品の表面に直接熱を伝えます。 操作の柔軟性を高めるため、FMT接触式調理器には以下のようなさまざまな付属品オプションがあります： - ベルトトラッキングシステム - 連続デュアルベルト洗浄システム - 高さ調節可能なトップベルト-ベルト張力調整システム - ...
... このRKMプロセスシステムは、スープ、シチュー、ソーセージ、肉製品、米、麺、ベビーフード、その他多くの製品の製造用に設計されています。スチームを直接注入することにより、調理プロセスが可能です。さらに、このシステムは、真空および過圧下での運転が可能です。 RKM - バッチクッキング/ミキシングシステムは、スープ、シチュー、ソーセージ、グルメサラダ、肉製品、ベビーフード、ペットフード、パスタ、米などの製造用に設計されています。 このシステムは真空下で動作し、その高い効率性により、機能性に基づいた時間当たりの高い生産能力で短い生産時間を実現します。製品の色、風味、構造を最適に保つことができ、ケーキングや調理ロスのリスクがなく、CIP/SIP洗浄も非常に高速です。 最新のPLCシステムは操作が簡単で、レシピのデータを管理するために半自動または手動での操作が可能です。プロセスパラメータの繰り返しにより、信頼性の高い最高品質の製品を実現します。プロセスコンテナは3つのポジションで動作します。0°ローディング、30°ミキシング、100°エンプティング。 標準では、混合物はリフティングとティルティング機構を介して標準的な容器に充填・排出されるように設計されています。様々な成分は、インダクティブ・フロー・メーターやマス・フロー・メーターを使って、ホップ・パーから直接計量することができます。 メリット ...
... 生きたエビを調理するための機械。重油はバーナーを通して燃料霧に変わる。そして燃料の霧はステンレス鋼のプールに浸され、エビをよくさせるために、水を加熱し、燃焼通路に噴霧される。機械はまた調理の conches に置くことができます。また、機械は環境効果を達成するために、ディーゼルではなく、エンジンによって動作します。 この装置は主に駆動装置、伝動ドラム、コンベアベルト、溝型上部支持ローラー、下部支持ローラー、ラック、スイーパー、テンション装置、ターンアバウトドラム、ガイドシュート、電気制御装置などで構成されています。作業中、伝動ホブは減速機によって駆動され、歯車歯を通してコンベアベルトを駆動し、バーナーによって必要な水温に達することによって、エビ調理の効果が得られる。 コンベアベルトに張力をかけるためにスクリューテンション装置を採用し、スクリューテンション装置もベルトコンベアのオフトラッキングを調整することができます。 ...
Shrimp Machine
噴射ノズル蒸気量: 380 kg/h - 2,000 kg/h
電力: 1, 2 kW
... - 製品を連続的に加熱し、温度を均一に保つとともに、製品の調理を行う。 動作モード 製品はスクリューコンベアで調理器内を搬送される。蒸気はトラフフロアから噴射されます。多数の噴射口があるため、均一な調理が可能です。 詳細 - パフォーマンス - 最大40t/h ...
電力: 3, 2,200, 2 kW
本体長さ: 1,600, 1,250, 1,000 mm
本体幅: 1,600, 1,250, 1,000 mm
... 動物：牛、豚、羊 機能液相から固相を分離血液を沸騰させる。 - 固形血液の最終湿度は約30％です。 - 空気圧式アンローディングドアは距離に応じて開閉。 - 設定可能なサイクルタイミング。 - 電気制御盤付き ...
タンク容量: 50, 100 l
... プロカットイージーは、ソース、ジャム、マーマレード製造のための新しい工業用真空調理器です。 原材料から直接、高品質の完成品を得るために設計されており、部品の品質と完全な内製化によって競合他社との差別化を図っています。 付属品、人間工学、自動化レベルなど、工業生産に関連するすべての機能を完備しています。 プロカットイージーでは、以下のことが可能です： カットする、 混ぜる、 120℃まで加熱する、 ホモジナイズする、 濃縮する、 真空調理 製品を冷却する。 このようにして、製品はさらなる工程を経ることなく、充填段階に移行することができます。 モデルおよび機能性 2つのモデルが提案されています：60リットルと100リットルの2種類で、設置電力は前者が28kW、後者が37kWです。 高度に専門的な機器を用いて、高い品質レベルを実現するために設計されたユニークなマシンです。 プロカットイージー工業用真空調理器は、独自のレシピを作成し、想像力を発揮することで、ユニークな製品を得ることができるという利点をユーザーに提供します。 Inox-Fer独自のソフトウェアと使用されているテクノロジーが可能にする無限のカスタマイズの可能性によって、このすべてが実現します。 その汎用性の高さから、このクッキングケトルはさまざまな産業で使用されています。 ...
INOX FER
... 経済的。 コンパクト。 汎用的に使用可能。 一目で見る： さまざまなシステムサイズの ceテストステンレス鋼溶接構造を備えた柔軟なアプリケーションは、 最新のEUおよびHACCPガイドラインに従って作られた 光沢のある地面の外側ケーシング 要素を外向きに先細りカバープレートとシームレスに溶接された 全周熱 絶縁、したがって、高い絶縁値と 重い頑丈なバージョン（真鍮クロームメッキ）で一定の温度トップカバーリフトは、 電気的な寒さと温水供給、安全出口ストップ 内蔵絶縁カバーとタンクオーバーフローを標準 使用する準備ができて送達 加熱方法 蒸気加熱（ ...
... CONTINUOUS COOKER：乾燥した新鮮な詰め物のパスタとパスタシートの連続調理に適しています。コンベヤベルトのタイプと互換性のある食品の調理にも適しています。 ...
... 充填パスタ、ショートパスタ、ロングパスタ、ラザニアやカネロニ用のシートなどを製造するための多目的蒸気式調理器の例です。 ...
... FECOATEC社が設計・製造したシロップ調理器DISSOLPLUSは、一定の濃度でシュガーシロップ（ソルビトール、マルチトール、キシリトールなど他の原料も）を調製する完全自動機です。 調理は正圧で行うこともできますし、大気圧で溶解混合することも可能です。 衛生的なデザイン、表面仕上げ、製造品質、熱交換プロセスの高効率化により、DISSOLPLUSは非常に高い性能と高出力を実現していることが特徴です。 300kg/hから1.000kg/hまで生産可能。 設定したブリックス濃度のシュガーシロップ（または代用糖）を調製するための理想的なソリューションです。また、複数の原料（固体または液体）を添加し、すべての原料を均一に混合・溶解させることができます。 DISSOLPLUSで作られたシロップは、通常、コーティングやキャンディーの製造など、他の製造工程で後に使用されます。 プロセスは完全に自動化され、DISSOLPLUSのすべての調整は、マシンに統合されたタッチスクリーンHMIを介して行われます。 - ...
... マグロのための生産過程を最適に設計され、熱放射のメチキュラスな制御と湿気のコンテンツのコンサベーション •全自動サイクルを通じて魚の合計利回りの増加します。 •骨に時間や温度で調理するオプション。 •最新世代のPLCによるプロセス制御とマグロ調理プロセス専用プログラミング。 •熱電対プローブによる魚温度制御。 •炊飯器の内部温度の制御。 •すべての回で、魚の湿気の制御。 •完全に制御されたパラメータの下で魚解凍の可能性。 •魚の酸化は、真空処理のために完全に回避されます（酸素は以前に除去されています）。 ...
Gaictech
... ボウルは、ソースやペストリーが調理され、水で冷やされたボウルと真空を介して同じボウルで冷却することができますスチームジャケットです。温度は、温度プローブがボウルの中心部の温度を読み取りながら、スチームバルブを制御するPLCを介して制御されます。このシステムの大きな利点は、時間の節約と製品の一貫性です。さらに、このシステムでは、加圧下で精製された空気を使用して生地をエアレーションしたり、CO2、液体窒素、食品産業用のグリコールなどの新しい冷却技術や、濃縮用のハードバキュームを使用したりすることができます。 多機能ミキサーは、パテ・ア・シュ、マジパン、ダルチェ・デ・レッシュ、ウェハース、クリーム、ソース、ラグー・グレービー、ジャムなど、多種多様な製品を実現することができる柔軟性を備えています。 特殊機能 2つの混合ツールの回転と回転を完全に解くためのツインモータリゼーション。 飽和蒸気または冷水循環のための自動カップリングが付いている二重壁のボウル。 ハードバキュームユニットは、製品の官能特性を保護しながら、濃縮や冷却プロセスをスピードアップします。 ボウルの二重壁に4℃まで加圧した水を供給するチリングユニット。 温度管理はトネリソフトウェアが保証し、ミキシングチャンバーの中央に設置されたコントロールプローブで制御します。 アセプティック製品の移送 液体窒素による冷却 ...
... 説明 調理の種類と使用される機器は、製品の品質を向上させ、最終的なコストを削減するための重要な要因である。プロセス中の損失を最小限に抑えるためには、大幅な経済的節約を可能にする調理プロセス中の酸化、乾燥肌と水分制御を減らすように考慮すべきいくつかの変数があります。 TUNIVAC®マグロ調理器は違いを生み出します。その高度な設計と変数と臨界点のための制御システムは、異なる種や魚のサイズに応じた処理の柔軟性と最適化を可能にします。 フレキシブル調理システム 簡単な操作で、選択可能な操作配置により、真空パラメータ、チャンバー温度、骨の温度と湿度の効率的な組み合わせを可能にします。 クッカーはチャンバー内に存在する酸素を除去し、魚の酸化を大幅に減少させます。ベンチュリー効果を利用した真空は、処理室内に効果的な窪みを作ります。 調理中は、チャンバー内の湿度を、チャンバー内に適切な方法で配設された噴霧器を介して自動的に効率よく制御することができる。 レシピの作成とほぼ無制限の保存が可能なため、事前に確立された熱プロセスを簡単に管理することができます。 プログラムされた温度、圧力、湿度のランプを使った時間による調理の可能性。 すべてのプロセスパラメータは監視され、不可侵の形式で保存されます。 真空システムと二重冷却 炊飯器の冷却は、真空システム全体の熱の吸収によって行われます。 ...
Hermasa - Cannin Technology
本体長さ: 4,405 mm
本体幅: 1,348 mm
本体高さ: 2,318 mm
... マリノックスCK800は、小出力レンジのコンパクトなオールラウンダーです。 CK800は、オープンフードの連続調理を可能にします。CK800は独立したプラントとして、または調理ライン全体に組み込むことができます。 CK800はユーザーフレンドリーで現代的な操作性により、調理を簡単に管理することができます。CK800では、さまざまなレシピを簡単に調整することができます。 バッチ生産のオプションを容量いっぱいに使っていませんか？CK800のユニークな価格性能比は、非常に小さなフットプリントでも生産量の拡張を可能にし、投資額を明確に計算できるようにします。 ...
staedler automation AG
... クイック詳細 状態。新品 原産地。広東省、中国（本土 ブランド名。 山東華興 モデル番号ZZ 適用: エビの破片の円形の破片 電圧: 380V/50HZ 力（W）: 11 の KW 重量: 430KG 次元。L-2030mm,W-770mm,H-1540mm 保証：1年 アフターサービスを提供しています。海外での機械整備にも対応可能な技術者 タイプ。材料の調理機械 使用法。サクッとしたスナックの形が多い 機能です。材料を調理し、シーティングの準備をする 容量: 180-240kg/h プロダクト: ...
コンベヤーの速度: 3,000 mm/min - 15,000 mm/min
コンベヤーの有効幅: 560 mm
コンベヤーの長さ: 1,800 mm
... 複合コンタクトクッカーには、2層の平行焦げ付き防止ベルトがあり、両側で同時に接触調理を提供します。 食べ物は完全に調理され、素晴らしく焦げ目がついています。 これは、形成された、筋肉全体、マリネ、骨なしまたは骨付き製品に幅広い用途があります。また、焼きパン、ショートブレッドなどのさまざまなパスタ製品にも使用できます。 利点： 1.脂肪を加えずに調理できます。 このようにして、製品の脂肪含有量を減らすことができ、健康的な食文化により適しています。 2.接触調理は、食品が事前に注入されているか、豊富にコーティングされ、粘着性のあるマリネで覆われているのを助けることができます。水分とジュースは製品内にしっかりと固定されており、ジューシーな味わいと特別なグリルの香りがします。 製品にベルトマーク ...
... 自動シェフのボイリングパン、大豆飲料調理機 豆乳調理機-シェフボイラーF-801は、豆乳とスープの調理中に焼き付けや沈殿状況を避けるために自動ミキサーを設置することができ、二重層の調理設計です。 また、不十分な調理の問題を避け、豆乳の品質を向上させることもできます。 食品タッチ表面のステンレス鋼素材を特徴とし、食品グレードと衛生基準を達成します。 2 層調理パンデザインで、焦がれを防ぎます。 水を加えて水を簡単に排水できます。 コントロールパネルで簡単に操作でき、調理時間と温度を簡単に制御できます。 ...
Yung Soon Lih Food Machine, Co., Ltd.
... 完全に再設計された新しい調理機器JELLYSTAR® 2014は、あらゆる種類のゼリー化剤の処理に理想的です。製品は非常に穏やかに処理され、完成品には高い品質が示されます。 非常にコンパクトな設計で、特に大容量の処理にも対応できるため、従来のコイルクッカーと比較して必要なスペースが最小限に抑えられています。 小さな温度差は、製品側の高い乱流によって実現され、これは低い蒸気圧要求のための必要条件です。 調理プロセス全体において、製品が蒸気に触れることはありません。製品上の複数の蒸気輸送パイプの優れた熱伝達とクッカー内の高い乱流は、高品質のゼリー製品を保証するさらなる特徴です。 従来のコイルクッカーと比較したJELLYSTAR®クッカーの利点は、次のとおりです。 - ...
... 間接加熱式バッチクッカーまたはバッチ圧力滅菌器または動物副産物用加水分解器 バッチクッカーは、畜産副産物の熱処理に欠かせない機械です。用途に応じて、脂肪溶解、水分蒸発（乾燥）、加圧殺菌、プルーム加水分解を行います。 バッチ式クッカーは蒸気または熱媒体油で加熱されます。 処理物を均質化するための攪拌装置が装備されています。処理時間を短縮するために、オプションで攪拌機を加熱することができます。ご希望により、インナージャケットを炭素鋼またはステンレス鋼で製作することができます。 当社のバッチ式調理器は、容量5,000Lから25,000Lまで取り揃えています。 ...