Linha de produção de croissants automática
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Características
- Produto final
- de croissants
- Outras características
- automática
Descrição
Em cooperação com produtores checos e internacionais, fornecemos as linhas de produção completas com equipamento de moldagem para a produção de croissants com ou sem recheio.
A linha standard completa é composta pelo seguinte equipamento
- silos de farinha,
- centro de mistura com misturador turbo com dosagem de farinha, água e ingredientes,
- transportadores de transporte,
- dispositivo para laminação,
- equipamento de formação e moldagem,
- equipamento para torneamento,
- equipamento de alimentação de fornos,
- forno de banda para cozedura,
- transportadores de transporte,
- embalagem dos produtos acabados.
A massa perfeita e uniformemente misturada para o fabrico de croissants é laminada por truncagem e dobragem e redobragem até se obter uma tira contínua de massa folhada com o número necessário de camadas. Em seguida, a peça desenrolada é moldada por corte a partir da massa contínua, sendo depois enformada por viragem para cima, o que dá ao croissant a forma final. Na etapa seguinte, os croissants individuais são recarregados no transportador do forno. Os croissants cozidos, folhados e dourados, com o recheio adequado, estão prontos para serem embalados e expedidos
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Catálogos
J4 CLEVER BAKING
1 Páginas
J4 PROOFERS IN BAKERY LINES
6 Páginas
Outros produtos J4
Bakery lines
* Os preços não incluem impostos, transporte, taxas alfandegárias, nem custos adicionais associados às opções de instalação e de ativação do serviço. Os preços são meramente indicativos e podem variar em função dos países, do custo das matérias-primas e das taxas de câmbio.