パティスリー用生地ミキサー HS-1

回転タンク式ステンレススチール製床置き

ビスケット、クッキー、クラッカーなど、あらゆる生地に対応する多目的バッチミキサーHS（High Speed）。高度な自動化、使いやすさ、清掃のしやすさ、優れた信頼性により、ローコストでの運用を可能にします。独自のブレードデザインにより、良好な分散と迅速な生地開発を実現します。 優れた性能 Baker Perkins独自のシャフトレスミキサーブレードは、あらゆるタイプの生地を処理します。あらゆるミキシング段階において最適なパフォーマンスを発揮します。このブレードにより材料はボウル内で自由に動き、迅速な分散と効率的な混合が可能になります。デリケートな材料も傷めたり汚したりすることなく、均一に混ぜることができます。 自動運転 投入と排出は完全に自動化されており、人件費とミキシングサイクル時間を削減することができます。1時間に3バッチを達成することができます。PLCは低速と高速の混合段階を制御します。最終工程は、時間または生地温度で管理されます。150°のボウル傾斜と生地が溜まるシャフトがないため、人手をかけずに完全排出が可能です。 信頼性の高い操作性 主要部品は長寿命設計で、メンテナンスコストを最小限に抑えます。頑丈なスチール製の一体型ブレードには、溶接や亀裂の原因となるような隙間がありません。モーター、ギアボックス、ベアリングは定格容量内で動作し、長寿命を実現します。ステンレスクラッディングの炭素鋼スタブシャフトは、疲労と腐食に耐えることができます。 簡単な操作とクリーニング PLC制御とフルカラータッチスクリーンにより、操作が簡単です。清掃が簡単で、シャフトレスブレードを採用し、生地がボウルに残りにくい構造になっています。