二重ジャケット業務用調理機 HOTMIXER PLUS 250

ガスバッチ式スナック用

Hotmixer Plus 250は、Bralyxが提供する最大かつ最も強力な業務用調理ミキサーで、大規模生産の要求に応えるよう設計されています。容量250リットル、最大200kgの完成品を処理できるこのマシンは、効率、品質、生産性を求める業務用キッチンに最適です。 Hotmixer Plus 250は、大量の生地やフィリングを調理・混合するだけでなく、幅広い製品を準備するのに十分な汎用性を備えています。伝統的な塩味の生地、フィリング、クリーム、ソースの製造、さらには鶏肉の細切りや玉ねぎやニンニクの調味料の炒め物に至るまで、この調理ミキサーは生産に必要なパフォーマンスを提供します。 ステンレス鋼で構築されたHotmixer Plus 250は、自動点火機能付きのガス加熱システムと、温度とミキサー速度の正確な制御を備えています。惑星回転システムにより、製品が均一に混合および調理され、原材料と労働力の使用が最適化されます。 重要な特徴は、熱油を使用して鍋の全表面を均一に加熱し、製品の均一な調理を保証するジャケット付き鍋システムです。さらに、傾斜鍋システムにより、完成品の取り出しが容易になり、オペレーターにとっての使いやすさと実用性が向上します。 Hotmixer Plus 250は、炎が消えた場合にガス供給を遮断するTERMOPARシステムを含む、国内外の基準で要求されるすべての安全装置を備えています。大規模生産にとって堅牢で安全なソリューションです。 主な特徴: - ガスと油の圧力バルブ - 空気調整器 - 強力で頑丈なモーター - レベルロッド付きの熱油制御 - 液体加熱時間: 鍋の温度に応じて25〜55分 - 生地の調理時間: 液体が沸騰した後15〜20分 技術仕様: - 調理鍋の容量: 250L – 66ガロン (約200kg / 441ポンドの生地をバッチごとに処理可能*) - 寸法 (幅 x 高さ x 奥行き): 1397 x 1852 x 1795mm (4フィート7インチ x 6フィート1インチ x 5フィート) - 電力: 220vまたは380v – 単相または三相 – 3.76Kw (5.1HP) - 重量: 380kg / 837.7ポンド 安全認証: - NR12証明書 Bralyx保証: - 1年間の保証*と技術サポート。Bralyxはすべての機械に対してサポートを提供します。 補足情報: - 液体加熱時間: 鍋の温度に応じて25〜55分 - 生地の調理時間: 液体が沸騰した後15〜20分 機械で生産される食品の例: - 各種塩味のフィリング - チキンフィリング - 肉のフィリング - 塩味の生地 - ブリガデイロ生地 - ペストリークリーム - ドゥルセ・デ・レチェ - ストロベリージャム - コーンプディング