二重ジャケット業務用調理機 HOTMIXER PLUS 70

ガスバッチ式スナック用

生地、ソース、クリーム、フィリングの大量生産のための究極の工業用調理ミキサー。 HOTMIXER 70の高度な機能と高性能で、大量を簡単に調理し、混合します。 HOTMIXER PLUS 70は、大量の生地やフィリングをシンプルかつ簡単に調理および混合するのに理想的な、高容量および高性能の機器です。容量は70リットル（18.5ガロン）で、最大60kg（132.2ポンド）の完成品を準備します*（*参照：シンプルな塩味の生地）。 この頑丈な機械は、ステンレス鋼で作られており、伝統的な塩味の生地以上のものを処理する準備ができた強力なモーターを備えています。 - ブロア、チュロス、フィリング、ソース、クリーム、ジャム、ポレンタ、ベシャメル、クリーミーチーズなどを生産します。 この多様性に加えて、HOTMIXER 70は、大規模な準備のために玉ねぎやニンニクなどの調味料を炒め、鶏肉を調理して細かく刻むことができ、生産プロセスを合理化します。 ミキサーは、完全に自動化された制御を備えたガス加熱を特徴としており、パネルには自動点火、温度表示、炎、時間、ミキサー速度の制御が含まれています。 機器は、パイプガス（NG）またはボトルガス（LPG）で動作し、最小および最大の調理温度を制御するインテリジェントシステムを含んでいます。 - フォーク型のミキサーとサイドスクレーパーにより、製品が完全に混合され、調理されることが保証され、時間、原材料、労働力を最適化する優れたオプションを提供します。 HOTMIXER 70の際立った特徴は、ガスバーナーで加熱された熱油用の内部コンパートメントを備えた、二重壁のステンレス鋼ジャケットケトルです。この技術は、ケトルの均一な加熱を保証し、製品の均一な調理を保証します。 さらに、HOTMIXER 70には傾斜ケトルシステムがあり、製品の取り出しを容易にし、エルゴノミックな操作を保証します。 最後に、機器は安全で、炎が消えた場合にガス供給を遮断するTERMOPARシステムを備えています。BRALYXライン全体と同様に、国内および国際的な安全基準に準拠しています。 - HOTMIXER 70は、あなたの生産に理想的なソリューションであり、手間のかからない簡単な操作を提供します。 主な特徴： - ガスおよびオイル圧力バルブ - エアレギュレーター - 強力で頑丈なモーター - レベルロッドによる熱油制御 調理鍋の容量：70L – 18.5ガロン（バッチあたり約60kg / 132ポンドの生地） 技術仕様： - 寸法（幅×高さ×長さ）：1044 x 1853 x 1595mm（3ft 5.1″ x 6ft 1″ x 5 ft 2.8″） - 電力：220vまたは380v – 単相または三相 – 1.16KW（1.57HP） - 重量：240kg / 529lb サポート情報： - 液体加熱時間：ケトルの温度に応じて25〜55分 - 生地の調理時間：液体が沸騰した後15〜20分 - 製品の種類とテクスチャに依存します。 セキュリティシールと証明書： - Bralyx保証：1年間の保証*と技術サポート。Bralyxはすべての機械に対して支援を提供します。 特徴 / 技術仕様： - 調理鍋の容量：70L（18.5ガロン）、バッチあたり約60kg/132ポンド - 寸法：1044 x 1853 x 1595mm（3ft 5.1″ x 6ft 1″ x 5 ft 2.8″） - 電力：220vまたは380v、単相または三相、1.16KW（1.57HP） - 重量：240kg / 529lb - 自動制御パネル付きガス加熱 - 熱油を備えた二重壁のステンレス鋼ジャケットケトル - エルゴノミックな操作のための傾斜ケトルシステム - TERMOPAR安全システム - 国内および国際的な安全基準に準拠 - ガスおよびオイル圧力バルブ、エアレギュレーター、頑丈なモーター、熱油制御 - 液体加熱時間：25〜55分; 生地の調理時間：沸騰後15〜20分