説明COLBAKEの小型パン製造ラインは、小さなパン類を自動かつ連続的に生産するよう設計されています。分割、休止(プローフィング)、成形の各装置を組み合わせ、生地をやさしく扱いながら重量・形状・品質の均一化と生産性の最適化を実現します。
主な構成要素- 分割機:DR2P
- 休止/プローフィング室:SPT78-2R
- 成形機:M70-2R
能力と構成- 参考生産量:最大4,200個/時(2ライン構成)
- 一個あたりの重量範囲:30–300 g
- 構成:2ラインのインライン構成でペア生産
設置面積とレイアウト- 概算設置面積(例:2ライン構成):5.6 x 1.2 m
- 連続処理に対応した完全インライン構成
推奨用途- サモウリ/フラットブレッドタイプ
- ホットドッグロール
- ボリージョ(Bolillo)
- 小型サンドイッチ用ロールおよびその他の小型パン
ドキュメントとマルチメディア技術仕様書のダウンロードが可能です。製品ページに表示可能な紹介ビデオ(YouTube)あり。
特徴 / 技術仕様- 製品種別:小型パン・サンドイッチ用のフルオートライン
- ブランド:COLBAKE
- 統合コンポーネント:分割機、休止/プローフィング室、成形機
- 工程:連続式、配合物の損傷を抑える設計
- 成果物:重量・形状・品質が均一な製品
- 一個当たり重量範囲:30–300 g
- 参考生産量:最大4,200個/時(2ライン構成)
- インライン構成で設置面積が小さい(例:5.6 x 1.2 m)
- 典型的な用途:samouli、hot dog、bolillo、小型サンドイッチ用ロール