... ミニデッキオーブン（モジュラーオーブン）の主な仕様は、各デッキを独立して操作できることです。 温度と蒸気の時間は、要求に応じて各デッキのために調整することができます。 したがって、各デッキで異なる種類の製品を焼く機会を提供します。 発酵のためにそこに発酵キャビネットがあり、その温度と湿度を調整することができます。 また、モジュラーシングルデッキで使用され、必要に応じて余分なデッキ、煙突フードと発酵キャビネットを追加することができます。 これは、低エネルギー消費を提供します。 それは、その車輪によって移動することができます。 ...
Porlanmaz Fırın Makinaları
... 1）材料（外観、内側の喉、チェーン）：内部と外部のステンレス鋼は、内部と外部のシートが変形しないことを保証するために長い時間の炉に焼かれた圧力をキャッシュし、耐食性を向上させ、チェーンプレート搬送、大型ローラ炭素鋼チェーンプラス金エンベロープ伝送、耐高温性、耐摩耗性。 2)ナーブロー:穹窿設計(この設計は特許を申請した、特許番号:ZL 2012 30159711.5)、均一な熱放射、自然対流、循環死角なし、従来の炉の循環ファンを取り除く、均一な温度、ベーキング製品が均一であるように、最も完璧なベーキング効果を達する。 3)構造：輻射熱設計（この設計は特許申請済み、特許番号：ZL ...
Foshan Shunde Qualibake Food Machinery Co., Ltd.
... エアインピンジメント式トンネルオーブン（従来のトンネルオーブンとも呼ばれる）は、焼成空間を流れる熱風を製品の加熱に利用するもので、技術的な観点からは、焼成だけでなく製品の乾燥にも適している。 幅は0.6～1.4mで、スチール製または金網製のバンドが標準装備されています。 バンドオーブンの焼成原理 熱交換器からの熱風は、製品の上部だけでなく、下部からもバンド上に流れ、その後直接ベーキングトンネルに流れます。上加熱と下加熱の流量比は調整ダンパーで調整できます。熱風は製品に熱を伝えた後、洗練されたシステムを通ってバーナー交換器のあるタワーに流れ、そこで再び加熱され、その後再び製品に流れます。 熱風は熱交換器によってバーナーの炎から分離される。そのため、燃焼中に発生するヒュームによって循環空気が汚染されることはなく、一度加熱された空気を循環の助けを借りて繰り返し製品の加熱に使用することが可能です。 ...
J4
温度: 100 °C - 300 °C
... 高い調理品質、最高のエネルギー効率、十分な容量 ソラリスデッキオーブンは、パンの品質を比類のないレベルまで高める卓越したベーキングを提供し、生涯安定したベーキングを保証します。最小限のエネルギー消費で、庫内全体を正確かつ均一に温度制御します。 均一な熱分布を実現するセラミック発熱体により、カリカリのクラストとスポンジのようなクラムを持つパンが焼き上がります。 パンの焼成工程をあらゆる段階で最大限にコントロールし、生産性の向上と焼成時間の調整を実現します。 - 使用可能なチャンバー3室、4室、5室 - ...
Salva Industrial
... 直接オーブンは、クラッカー、ハードビスケットのベーキングのための服用です。 その他のモデルと詳細は、お問い合わせください。 パラメーター 1.直接燃焼加熱法を採用します 2.ゾーニング：通常、炉の長さに応じて2〜4ゾーンに分割され、各ゾーンは自動的に温度制御され、温度はデジタルで表示されます 3.単一の燃焼ロッドの最大出力電力は12を超えています KW。理論的重量：700 （kg/m） 4.燃焼ロッドの配置：一般的に上部の火災距離は750mmで、通常は500mmです。 5.部分的な火災制御：両側の炎を調整するために、上下の火災に一定数の3段階のファイヤーロッドが設定されています 6.燃料タイプ：天然ガス（NG） 7.必要な天然ガス圧力：0.1mpa±0.05mpa 8.天然ガスの消費は、ビスケットの生産プロセスによって異なります。一般に40〜60立方メートルのビスケット1トンあたり 9。オーブンチャンバー ...
Guangdong Shunde Huaji Machinery Industrial Co., Ltd.
... サステナビリティはRBSの大きな取り組みであり、特にオーブンに関する取り組みは、オーブン技術における業界リーダーであるだけでなく、サステナブルベーキングソリューションにおける業界リーダーでもあります。 RBSは、エネルギーを削減し、温室効果ガスを排除し、操作が簡単なサステナブルオーブンを提供しています。私たちは今後も、これらの各カテゴリーにおけるオーブン設計の改善に力を注いでいきます。 私たちの重要な目標のひとつは、有害な排出物を減らし、エネルギーを節約することです。 私たちの機器は何年も稼働するので、将来のガイドラインに対応するために、今日のソリューションを提供することが重要です。 私たちは、水素混合燃料と電力を代替燃料のソリューションとして考えています。 ...
... BDS-14D ビスケットのための電気 2 つの皿のトンネルのオーブン 1.イグナイタなどの重要な構成要素は日本製で、PLC制御はシーメンス製です。 2.各トンネルオーブンは、顧客の製品と容量の要件に応じてオーダーメイドです。 3.各トンネルのオーブンには 3 つの温度調整の地帯があります。 - 入ってくる加熱ゾーン - ミドルベーキングゾーン - ｰ - 発信カラーリングゾーン 各ゾーンには独立したサーモスタットがあります。 4.電気暖房のトンネルのオーブンのために、各電気発熱体の力は製品要件を満たすために調整することができます。 5.設定・表示はPLCモニターで行います。 - ...
Guangzhou Bossda Mechanical Equipment Co., Ltd.
温度: 300 °C
... RCOシリーズ ホットブラストサーキュレーション電気オーブンは、世界のトレンドに沿った新しいタイプのベーキング機器です。ホテル、レストラン、ケーキ屋、パン屋に最適な機器です。 1.パン、ケーキ、洋菓子の焼成だけでなく、肉類のローストや加熱にも適しています。 2.熱風循環による加熱。スピーディで省エネ。完璧な結果で均一に食品を焼く。 3.焼成温度は、彼は要件として室温〜300℃の範囲で設定することができます。そして、自動的に一定に保つ。 4.蒸気発生器を装備し、右の湿度の食品を保証します。 5.超高温保護システムを組み込んだ、オーブンは安全かつ信頼性の高い作品。 6.ランプを内蔵し、ガラス扉を採用することで、焼き上がりを確認しやすくなりました。 7.西洋のファッションデザイン、エレガントな外観。 8.ホテル、レストラン、ケーキ工場、パン屋さんなどに最適なオーブンです。 ...
... 概要
Meincke Turbu 4.0 は、ビスケット、クッキー、ケーキ、ピザ、パイなどの工業生産向けに設計された間接加熱式対流トンネルオーブンです。燃焼ガスと加熱空気は熱交換器で分離され、安定した焼成温度と衛生条件を維持します。
主な利点
- ダブルダンパー式の空気制御により、均一な焼成のための熱伝達を最適化。
- 2 m のプレハブモジュールによるモジュール化で、ライン構成や拡張が容易。
- 長年のオーブン開発に基づく高い再現性とレシピ移行性。
注目の特長
加熱の原理：バーナーが燃焼室を加熱し、熱は別室の熱交換器に伝達されます。これにより燃焼ガスが焼成空気に触れず、加熱空気が焼成室へ循環して制御された対流加熱を実現します。
ベンチレーションシステム：調整可能なダンパーとファンが上下ダクトへ熱風を配分します。炉内空気は継続的に排気され、新鮮空気と混合して熱交換器へ戻され、焼成蒸気はフルーで排出されます。
熱の種類と制御：主に対流で熱を伝え、ホットベーキングバンドやプレナムが伝導・放射の寄与を行います。バーナー温度、上下プレナム間の空気配分、湿度プロファイルは調整可能で、製品に応じた熱伝達の最適化が可能です。
用途
- ビスケット、クッキーなどの連続工業生産
- ケーキ、スポンジ製品
- ピザ、パイ類
- クラッカー等のベーカリー製品
工程チェーン（典型的な生産工程）
- 原料受入れとふるい分け
- 秤量・調合
- 混合
- 生地の取り扱いと給餌
- 成形（シーティング、ゲージング、カット）
- 飾り付け（トッピング、ドライアプリケーション）
- 焼成（適切なオーブン構成と熱プロファイル）
- 冷却
- 組立／充填（該当する場合）
- 最終加工・包装
特性／技術仕様
- モデル:
... 概要
Franz Haas SWAKT-Eco の全自動ウェハースベーキングオーブンは、フラットおよび中空ウェハースの工業的全自動生産向けに設計されています。PLC 検出で加熱を調整できるシステムと、バーナー配置により稼働中の微調整が可能で、ガス消費量と有害排出量を軽減します。
主な利点
- 稼働中の加熱調整: 加熱パラメータは PLC により調整可能で、稼働中に熱分布を最適化し、ウェハーシートの重量と水分を均一に保ちます。
- ダウンタイム削減:
... スチーム調理、ドライヒート、乾燥、冷却など、あらゆる種類の肉製品の調理に対応します。戦略的に配置されたノズルと大流量のタービンによって形成されたオーブン内の気流の分配と再循環という独自のシステムにより、最適な調理を可能にし、製品の色、風味、質感を均一にすることができます。また、セラミックファイバーパネルで構成された断熱材は、熱損失を減らし、エネルギー効率を高めます。UNIVERSALクッキングオーブンは、FUMスモーカーの接続に対応しており、すべての寸法のオーブンに対応しています。 特徴 - ダブルパネルのフロントドア。 - ...
... あらゆる種類の肉製品などのスチーム調理および冷却に使用します。戦略的に配置されたノズルと大流量のタービンによって形成されたオーブン内の気流の分配と再循環という独自のシステムにより、最適な調理を可能にし、製品の色、風味、質感を均一にすることができます。セラミックファイバーパネルで構成された断熱材は、熱損失を低減し、エネルギー効率を高めます。 特徴 - ダブルパネルのフロントドア。 - 各トロリー用のモバイルエアディストリビューター。 - 高効率タービン - 蒸気と水の制御と調節のための空気圧作動バルブ。 - ...
