Linha de produção de sucos de frutas de refino PRODUCTION LINE 02

de embalagem

A Frigojollinox concebe e fabrica linhas completas para a produção de sumos, néctares e batidos. As nossas soluções permitem gerir todas as principais etapas de processamento, desde a preparação da matéria-prima até ao enchimento e ao tratamento térmico do produto embalado. Com capacidades indicativas de 5 a 750 litros/hora, cada linha pode ser configurada de acordo com a receita, a matéria-prima, a consistência desejada, o formato do recipiente e o nível de automatização exigido. Produtos que pode fabricar Uma linha da Frigojollinox pode ser utilizada para produzir: • - Sumos de fruta límpidos ou turvos • - Néctares de fruta • - Batidos de fruta e vegetais • - Bebidas à base de puré • - Sumos multifrutos • - Bebidas com polpa • - Bases para cocktails e mixologia • - Xaropes e concentrados para bebidas • - Bebidas funcionais • - Produtos biológicos ou sem adição de açúcar A mesma linha pode ser utilizada para fabricar diferentes tipos de sumos, néctares e batidos, permitindo aos produtores alargar a sua gama sem terem de instalar um sistema específico para cada receita. Da fruta à bebida embalada Cada linha é concebida em função dos requisitos de produção do cliente e pode incluir todo o equipamento necessário para as diferentes fases de processamento: 1. Recepção, seleção e lavagem da matéria-prima 2. Corte, trituração ou prensagem 3. Extração, refinação ou preparação de puré 4. Dosagem de água e ingredientes 5. Mistura e dissolução 6. Homogeneização e desareação opcional 7. Controlo do pH, °Brix e consistência 8. Pasteurização 9. Enchimento a quente ou outro processo de enchimento compatível 10. Fecho de embalagens 11. Arrefecimento 12. Secagem, etiquetagem e embalagem A composição final da linha é definida de acordo com as matérias-primas, a receita, a capacidade de produção e o formato de embalagem selecionado.