パティスリー用生地ミキサー PLN series
ピザ生地用ビスケット生地用固定ボール

パティスリー用生地ミキサー
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特徴

応用
ピザ生地用, パティスリー用, ビスケット生地用
ボールの特徴
固定ボール
その他の特徴
ステンレススチール製
電源
三相440V
設置
床置き
容量

10 l, 20 l, 40 l, 60 l, 80 l
(3 gal, 5 gal, 11 gal, 16 gal, 21 gal)

ツール速度

最少: 30 rpm
(188 rad.min-1)

最大: 120 rpm
(754 rad.min-1)

出力

最少: 0.5 kW
(0.68 hp)

最大: 3 kW
(4.08 hp)

520 mm, 700 mm, 750 mm, 910 mm, 1,000 mm
(20 in, 28 in, 30 in, 36 in, 39 in)

奥行き

400 mm, 490 mm, 500 mm, 650 mm, 680 mm
(16 in, 19 in, 20 in, 26 in, 27 in)

高さ

630 mm, 900 mm, 1,200 mm, 1,520 mm, 1,600 mm
(25 in, 35 in, 47 in, 60 in, 63 in)

重量

最少: 47 kg
(104 lb)

最大: 290 kg
(639 lb)

詳細

スピードバリエーター、デジタル制御のプラネタリーミキサー。ピザ、パン、ビスケット、クロワッサン、ブリオッシュ、シュークリーム、スポンジケーキ、ショートケーキ、メレンゲ、ピューレ、各種ソース、ホイップクリームなど様々な生地に対応。フレームは傷防止塗装済み - 上部ケーシングはABS製 - ボウル、ホイップ、ボウルプロテクターはステンレススチールAISI304製 - フックとスパチュラはアルミニウム製 - ボウルとボウルプロテクターにマイクロスイッチ - ボウルは取り外し可能 - クイックツール接続。

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カタログ

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*価格には税、配送費、関税また設置・作動のオプションに関する全ての追加費用は含まれておりません。表示価格は、国、原材料のレート、為替相場により変動することがあります。