ペストリー、クッキー、ビスケットの製造ラインは、1つのラインで大量の品揃えを焼成することができます。
品揃えを変更する場合は、成形・包装機械を調整・配置換えすればよく、実質的に別の種類の製品に変更することができます。
標準ラインは以下の設備で構成されています:
- 小麦粉サイロ
- 小麦粉、水、原料の混合プラント
- 押し出し機付き成形装置、または成形ローラー、
- ふりかけ装置
- ベーキングバンドオーブン、
- ディッピングおよびグレージング装置、
- 冷却および輸送コンベヤー、
- 包装機。
全ラインは、私たちの娘の会社「Perník s.r.o.」で見ることができます。他の生産設備メーカーとの良好な協力関係により、ストリングや押し出し成型装置、PLC制御のハイブリッドオーブンやサイクロサームオーブン、冷却コンベアから包装機へ焼き菓子を再装填する最新の全自動ロボットワークステーションなど、最近使用されている技術のほとんどをここで見ることができます。
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