Cozedor industrial a gás HOTMIXER PLUS 500

de bateladapara molhopara confeitaria

Descrição
O HOTMIXER PLUS 500 é uma masseira cozedora industrial desenvolvida para mistura e cozedura em larga escala de massas, recheios, molhos e produtos de confeitaria. Possui cuba encamisada de 500 L, aquecimento a gás com ignição automática e sistema de mistura planetária com raspadores com mola para homogeneização uniforme e descarga eficiente.

Destaques do produto

• Capacidade por batelada até 500 litros (aprox. até 300 kg de produto final, dependendo da receita).
• Cuba isolada com aquecimento a gás, ignição automática, piloto e controlador automático de chama (redução do tempo de aquecimento até 20% conforme fabricante).
• Sistema planetário com raspadores com molas garantindo cobertura total da cuba e homogeneização eficiente.
• Basculamento hidráulico automatizado da cuba e do batedor para descarga ergonómica; o batedor retorna à posição inicial ao fim do ciclo.
• Controlo digital e displays para temperatura do produto e aquecimento do óleo; controlo preciso da velocidade do batedor em hertz.
• Inclui sistema de desfiar proteínas, coifa e bomba hidráulica.

Exemplos de capacidade de produção

• Aproximadamente 300 kg de massa salgada por batelada (aprox.; depende da receita).
• Aproximadamente 150 kg de frango desfiado por batelada (aprox.).
• Aproximadamente 150 kg de brigadeiro por batelada (aprox.).

Funções técnicas principais

• Cuba encamisada aquecida a gás com ignição automática e piloto; visor de acesso com ventilação regulável.
• Sistema de mistura planetária com batedores e raspadores com mola para homogeneização eficiente.
• Basculamento hidráulico da cuba e do batedor para descarga segura e ergonómica.
• Displays digitais de temperatura e controlo do aquecimento do óleo; regulação precisa da velocidade em hertz.
• Sistema para desfiar proteínas, coifa e bomba hidráulica inclusos; retorno automático do batedor no fim do processo.

Especificações técnicas

• Model: HOTMIXER PLUS 500
• Produção: 500 L por batelada (aprox. até 300 kg produto final; depende da receita)
• Dimensões (C × L × A): 3200 × 2200 × 3100 mm
• Alimentação: 380 V trifásico, 3,7 kW
• Peso aproximado: 810 kg
• Aquecimento: cuba encamisada, aquecimento a gás, ignição automática, piloto, controlador automático de chama
• Sistema de mistura: movimento planetário com raspadores; controlo de velocidade em hertz
• Descarga: basculamento hidráulico automatizado da cuba e do batedor; bomba hidráulica incluída
• Inclui: sistema de desfiar proteínas, coifa; retorno automático do batedor
• Aplicações: mistura e cozedura em grande volume de massas, recheios, molhos e confeitaria para produção industrial