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... Fogão em batelada para secagem e esterilização/pasteurização. Os fornos descontínuos fabricados por Bigas alsina, S.A., concebidos e fabricados nas nossas instalações de Girona, são máquinas robustas construídas com base na experiência adquirida após ...
... Qualquer capacidade. Perfeita consistência de temperatura, capacidade de aquecimento muito elevada Apenas aquecimento a vapor Pressão de opreração: 10 bar (184°C) Pressão de teste hidráulico : 16 bar Fabricação para DESP Isolamento térmico integral Revestimentos ...
AURIOL
... Introdução de Jacketed Kettle A chaleira jacteada é o equipamento ideal para cozinhar e ferver materiais alimentares como a carne. Todas as peças que tocam o material alimentar são feitas de aço inoxidável de alta qualidade, o que está de acordo com as ...
... recipiente cilíndrico de repouso com uma capacidade útil de 100 a 500 l. Suave e Ajustável Ambos os tipos de recipientes de cozedura basculantes são ideais para cozinhar e têm uma camisa (HK máx. 13 bar/195°C, SK máx. 10 bar/183°C), ...
A·S·T·A eismann GmbH
... Os sistemas de cozedura de enchidos de imersão em água aplicados a produtos que são recheados em tripas impermeáveis têm as seguintes características: - Menor tempo de cozedura - Maior uniformidade da temperatura ...
... características técnicas: O variador de velocidade pode ser aumentado ou reduzido para que o cliente possa escolher o grau de cozedura desejado. Fogões de 500 libras por hora até 2.000 libras de pré-cozidos por hora. Não inclui tubos ...
... O Eng-project foi criado em 2008 por mim, Ivan Dimov. O objetivo era criar uma equipa de serviços no domínio da engenharia inversa. Isto significa criar um novo produto a partir de uma ideia ou amostra, fotografia ou filme para a sua produção. A empresa ...
... Toda a máquina é feita de aço inoxidável 304 com estrutura razoável e operação simples; O design de economia de energia do ciclo térmico pode economizar energia e energia. 1. Toda a máquina é feita de aço inoxidável 304 com estrutura razoável e operação ...
... eléctrico aquecido com compota com dupla camada de cozedura e colher de vapor, que impede o rendimento da fruta de colar. A maquinaria é capaz de cozinhar compota. - com panela de dupla camada de cozedura - o meio de ...
Maurer Gep Kft.
... de produtos. Conferem ao produto a cor, a textura, o sabor e o paladar correctos. A cozedura por contacto é uma técnica de cozedura que utiliza o aquecimento por condução. O produto é transportado através da máquina por duas correias ...
... receitas, o tempo, a temperatura e a velocidade de mistura. Estas características facilitam significativamente o processo de cozedura e reduzem a carga de trabalho Volumes disponíveis: de 200 L a 500 L. - A máquina é perfeita para produzir ...
... A primeira escolha é representada pelas nossas panelas rotativas, que são utilizadas com sucesso para uma excelente cozedura de cappelletti, ravioli, jumbo shapes, gnocchi. O produto pré-cozinhado é lavado do amido excedente e arrefecido através de um ...
... nas funcionalidades. Garante uma óptima retenção de cor, sabor e estrutura no seu produto sem qualquer risco de cozedura ou perda de cozedura e com uma limpeza CIP/SIP extra rápida. O moderno sistema PLC é fácil de ...
... A máquina foi concebida para cozinhar camarões vivos. O óleo combustível é transformado em névoa de combustível através do queimador. Em seguida, a névoa de combustível é pulverizada no corredor de combustão, que é mergulhado numa piscina de aço inoxidável ...
Shrimp Machine
Vazão do bico injector de vapor: 380 kg/h - 2.000 kg/h
Potência elétrica: 1, 2 kW
... transportador helicoidal. O vapor é injetado através do piso da calha. Numerosos pontos de injeção asseguram um processo de cozedura uniforme. Detalhes - Desempenho: - até 40 t/h ...
Potência elétrica: 3, 2.200, 2 kW
Comprimento da máquina: 1.600, 1.250, 1.000 mm
Largura da máquina: 1.600, 1.250, 1.000 mm
... Animais: Bovinos, suínos e ovinos Função: Ferver o sangue separando a fase sólida da fase líquida. - A humidade final do sangue sólido é de cerca de 30%. - Porta de descarga pneumática para abrir à distância. - Tempo de ciclo disponível para ser definido. - ...
Capacidade da cuba: 50, 100 l
... ProCut Easy é a nova panela de vácuo industrial para a produção de molhos, compotas e marmeladas. Foi concebido para obter um produto acabado de alta qualidade partindo directamente da matéria-prima, diferenciando-se da concorrência ...
INOX FER
... Econômico. Compacto. Universalmente utilizável. De relance: aplicação flexível com diferentes tamanhos de sistema construções de soldadura de aço inoxidável ce-testadas feitos de acordo com as mais recentes linhas de orientação da UE e do HACCP invólucro ...
... COOKER CONTÍNUA: adequado para a cozedura contínua de massas e massas secas e frescas recheadas; também adequado para a cozedura de produtos alimentares compatíveis com o tipo de correia transportadora. ...
... Exemplo de panela a vapor polivalente para a produção de massa recheada, massa curta, massa longa, folha para lasanha ou canelone. ...
... de xarope de açúcar (também outros ingredientes como sorbitol, maltitol, xilitol...) numa concentração fixa. O processo de cozedura pode ser feito a pressão positiva ou também pode ser feito uma mistura de dissolução à pressão atmosférica. É ...
... CONCEBIDO PARA OPTIMIZAR O PROCESSO DE PRODUÇÃO DE ATUNS, AUMENTANDO O RENDIMENTO TOTAL DOS PEIXES ATRAVÉS DE UM CONTROLO METICULOSO DO GRADIENTE TÉRMICO E DA CONSERVAÇÃO DO TEOR DE HUMIDADE PARA UMA FÁCIL LIMPEZA CARACTERÍSTICAS -Ciclo totalmente automático. -Opção ...
Gaictech
... A tigela é revestida a vapor que permite cozer molhos ou pastelaria e depois arrefecer na mesma tigela através de tigelas refrigeradas a água e vácuo. A temperatura é controlada através do PLC, que controla as válvulas de vapor enquanto uma sonda de temperatura ...
... Descrição O tipo de cozedura e os equipamentos utilizados são factores chave para melhorar a qualidade do produto e reduzir o seu custo final. A fim de minimizar as perdas durante o processo, existem várias variáveis que devem ser consideradas ...
Hermasa - Cannin Technology
Comprimento da máquina: 4.405 mm
Largura da máquina: 1.348 mm
Altura da máquina: 2.318 mm
... cozedura contínua de alimentos abertos. O CK800 está disponível como uma planta independente ou pode ser integrado numa linha de cozedura completa. A cozinha é fácil de supervisionar graças à facilidade de utilização e ao funcionamento ...
staedler automation AG
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