クッキー成形機 Meincke V60

概要
Meincke V60は、詰め物入り、デポジット、押出し、ワイヤーカットによるビスケット・クッキーの生産向けシステムです。半液状バッター、柔らかいデポジット生地、ワイヤーカット用の硬い生地、チョコレートフィリング、低脂肪の押出材料などを処理できます。

主な利点

• 衛生・保守：CIP（Cleaning‑in‑Place）対応、ノズルプレートやポンプハウスの着脱可能、ホッパーは傾斜して洗浄可能で、保守性を高めます。
• 製品の柔軟性：最大3つのマスおよびインジェクションをサポートし、1／2／3ヘッドの切替や同時運転が可能。レシピ管理により迅速な製品切替が可能です。
• 生産性と精度：高生産性を念頭に設計され、重量・形状の高精度制御と、チョコレート、ナッツ、フルーツ片などの包含物のやさしい処理を実現します。

主な機能

• 最大3つのデポジットヘッドと非常に短い材料流路により、精密な押出しとデポジットを実現します。
• Irisカッター（オプション）により多色・多段階充填（カプセル化）製品の製造が可能です。
• デポジット後の仕上げ：ダイスタンピングやパターンローラーによる装飾・表面仕上げに対応します。

用途

• デポジット、ワイヤーカット、押出しによるビスケット・クッキーおよびその他の詰め物入りベーカリー製品

プロセスチェーン（典型的な統合）

• 原料投入 → 計量・配合 → 混合 → 生地管理 → 成形（デポジット/押出し/ワイヤーカットおよび充填） → 装飾（トッピング、スタンピング、パターンローラー） → 焼成 → 冷却 → 製品

技術仕様

• モデル：Meincke V60
• 機能：デポジット、押出し、ワイヤーカット
• デポジットヘッド：最大3基（単独、2連、3連構成）
• 最大3種類のマス・インジェクションをサポート
• 対応材料：半液状バッター、柔らかいデポジット生地、ワイヤーカット用硬い生地、チョコレートフィリング、低脂肪押出材
• 清掃：CIP対応、ノズルプレート／ポンプハウス着脱式、ホッパー傾斜で洗浄容易
• 仕上げオプション：ダイスタンピング、パターンローラー
• オプション機能：Irisカッター対応（多色・カプセル化製品向け）
• レシピ管理により迅速かつ確実な製品切替を実現